低成本又好吃的家常菜
一、炒四季豆：
1、 一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖少许盐，一勺淀粉，半碗水搅拌均；
2、 四季豆切丝，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒熟；
3、 倒入酱汁翻炒均匀，加干辣椒，大火收汁炒匀即可。
二、尖椒干豆腐：
1、 一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺淀粉，半碗清水搅匀；
2、 油热放入葱蒜爆香，放入一勺豆瓣酱，炒出红油；
3、 倒入青椒，木耳，胡萝卜翻炒，放入豆皮，倒入酱汁，煮至浓稠即可。
三、甘蓝炒五花肉：
1、 准备食材：半颗包菜，200克五花肉；
2、 油热倒入五花肉，煎出油脂；
3、 放入干辣椒，蒜姜炒香， 加半勺黄豆酱， 一勺蚝油翻炒均匀；
4、 放入包菜炒软即可出锅。
四、酸辣豆芽：
1、 辣椒面和芝麻泼上热油；
2、 两勺米醋，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许鸡精盐搅合搅合；
3、 绿豆芽煮熟后过冷水，倒入刚刚调好的料，搅合搅合，可以再加点青椒丝黄瓜丝。
五、干锅花菜：
1、 水开后放入花菜烫1~2分钟捞出；
2、 蒜末爆香后，放入红油豆瓣酱，炒出香味，倒入花菜辣椒翻炒均匀；
3、 一勺生抽调味，一勺蚝油，少许白糖，提鲜大火翻炒几下即可出锅。
六、尖椒炒面筋：
1、 面筋掑块（手撕更入味）；
2、 倒入油下面筋，干煸两分钟左右，倒入青椒翻炒；
3、 加两勺生抽，一勺蚝油，少许盐和糖翻炒至青椒断生就可以出锅开吃了。
七、酸辣黄瓜：
1、 黄瓜去瓤切成小条，加两勺盐，杀出水挤干水分；
2、 放姜蒜片，小米椒段，干辣椒段，花椒，用油炸香，浇黄瓜里；
3、 100克生抽，60克香醋，20克老抽，30克白糖拌匀冰箱冷藏腌三个小时就能吃了。
八、香葱炒鸡蛋：
1、 打入三个鸡蛋，加葱花少许盐搅拌均匀；
2、 油热倒入鸡蛋炒至凝固微焦黄，加点生抽翻炒均匀。
九、干锅土豆片：
1、土豆切0.5厚片洗净，下油锅煎至两面金黄；
2、另外起锅，锅里放猪油（没有就用植物油）；
3、炒香花椒，葱段，干辣椒，蒜末，加入一大勺豆瓣酱，炒出红油；
4、加入土豆片翻炒均匀，再加入一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一勺白芝麻翻炒均匀。