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榛蘑炖豆腐的做法
你心目中的东北四大炖菜是什么?
答:
做法
:把
榛蘑
用水泡发,洗净(泡蘑菇的水可以浇花,是很好的肥料)。整鸡剁成块,焯水。起油锅加姜片爆香,放入鸡块加一点白酒炒一会(偶不喜欢炒糖色,如果喜欢糖色这时可以加糖翻炒),加水要没过鸡肉,注意要一次性加够水,加入泡好的蘑菇、酱油、料酒、花椒粉、八角、糖,大火
炖
十分钟后转小火...
炖菜都有啥
答:
第一个,小鸡
炖
蘑菇。据说这个曾经是用来招待女婿进门的一道名菜,用散养的笨鸡最好,或者用小草鸡也行 ,这道菜里的蘑菇不能随便凑合,最好是用野生的
榛蘑
,这样做出来才够味,才正宗。第二个,猪肉炖粉条。这个炖菜的名声可是非常大的,几乎是家喻户晓,甚至除了东北地区,西北那边部分地方,过年的...
小鸡蘑菇汤
的做法
大全窍门
答:
作为秋冬滋补佳品鸡汤也慢慢登上我们的餐桌,鸡汤不仅营养丰富,味道鲜美,而且原料价格经济,尤其在这个季节喝上一碗全身都能暖暖的,今天我们来做一道小鸡蘑菇汤。准备材料:香菇,一斤多点已经处理好的三黄鸡,老姜,大蒜,料酒,盐,开水。就这么简单!为什么选三黄鸡,因为三黄鸡,肉会很嫩滑,
炖
鸡汤...
东北名菜有哪些及
做法
答:
1、三猪肉白菜炖粉条 猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了这道菜
做法
非常简单,有菜有汤,荤素搭配,非常不错天冷了,吃这道菜会让人全身都暖和起来了四拔丝地瓜 拔丝地瓜是东北最。2、东北名菜有白肉血肠猪肉炖粉条锅包肉东北乱炖小鸡
炖榛蘑
等等1白肉血肠白肉酸菜血肠是...
家常
菜食谱
答:
3.麻婆
豆腐
是四川传统名菜之一,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉沫(其他肉类也可以),调料是豆瓣、辣椒面和胡椒面、酱油等。麻来自花椒,辣来自辣椒面。这道菜麻、辣、鲜、香、辣、青、嫩、脆。4.宫保鸡丁是著名的中外传统名菜,包含在鲁菜、川菜、黔菜中。它的原料和
做法
都不一样。这道菜...
我想做特色东北菜,想要菜谱.
做法
答:
般选用腔骨,除了吃表面的肉,里面的骨髓和外面的筋味道更好。还有一类菜是京酱类,采用的是那种甜味酱(不同于这种酱油),要么放在肉丝里面,要么把做好的食材蘸点京酱,卷 在白菜或者面皮、豆皮里面吃。这种菜有京酱的香甜,也有食材的香味和青菜的清口。二、小鸡
炖
蘑菇(嫩鸡和山
榛蘑
)、猪肉炖...
打卤面
的制作方法
答:
打卤面的正宗
做法
面条分为“清卤”和“混合卤”两种。清卤也叫“水卤”,混合卤也叫“稠化卤”。虽然方法不一样,但是吃到嘴里味道就不一样了。我来给你介绍一下正宗的打卤面做法。欢迎阅读!打卤面的正宗做法 材料:黄花10g、木耳10g、
榛蘑
10g、五花肉10g、炸
豆腐
100g。调料:酱油15g,盐5g,葱...
适合冬天在宿舍做的炖菜有什么?
答:
1、鱼香茄子炖肉:鱼香茄子炖肉是一道经典家常菜,口味独特,营养丰富,而且炖出来的肉片软烂可口,炖出来的酱汁可以淋在肉片上,更加美味。2、土豆炖牛肉:这是一道很家常的菜,口味独特,用土豆,
豆腐
,牛肉,葱姜蒜,调料等一起
炖煮
,口感鲜美,而且营养丰富,是一道很不错的宿舍炖菜。3、梅菜扣肉...
东北菜中炖菜居多,都有哪些炖菜最能体现东北风味?
答:
豆角去头去尾,长度过长的就一分为二掰开,清洗干净;土豆去皮切成滚刀块;葱姜蒜切片;排骨用凉水洗干净。想吃小鸡儿了,就点个小鸡儿
炖
蘑菇。就如我所说的做菜一样,各种调味品,我从来不说你放多些。因为个人的口味不同,他只要知道放什么东西就可以了。比如一个菜,我说放三克盐。其实这是一...
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