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山东大馒头怎么做好吃
山东
炝面
大馒头怎么做
答:
用料 普通面粉 700克+230克 酸奶 200ml 酵母 6克 水
山东
呛面
大馒头
的做法 1.酸奶+700克普通面粉+260克水颌面发酵大约3小时至面团二倍大。2.尽可能多的向面团中揉干面粉,揉面的同时排出面团中的气泡。我揉进去大约230克面粉。3.分成6个面团,先揉一个面团,其他的面团放在盆里盖...
这样做山东大馒头
,你会做吗?
答:
山东胶东
大馒头
的详细做法,学会
这样做
,成品又白又香又筋道,其实道理非常简单,大家只要在制作过程中,记得一定要多揉面,将面团发酵时所产生的气体全部揉出去,只有面团揉透了,成品才会更筋道
好吃
,其二,揉好的馒头胚一定要醒发一下再开始蒸制作,还有注意的问题大家记得看最下面的小贴士哦。【
山东
...
山东大馒头的做法,
如何做山东大馒头
,
怎样做山东大馒头
,山东大馒头的...
视频时间 00:30
山东
刀切
大馒头
,鲜香有嚼劲,你知道是
如何做
的吗?
答:
山东刀切
大馒头
,鲜香有嚼劲,你知道是
如何做
的吗?大师傅共享,加强这3步,蒸出分层次很有嚼劲的
山东省
刀割馒头。第一步:一次发醇1、和洗脸盆内放入酵母粉12克,倒进550克冷水,拌和成均匀酵母水。放入小麦面粉1200克,拿筷子拌和成面絮状物,搓成匀称细致面团,放进发酵桶或和洗脸盆内。春秋...
山东
开花
大馒头
做法
答:
用料 主料:面粉200克 辅料:玉米油10克,白糖50克,泡打粉3克,白醋5克 1、面粉中加入泡打粉 2、加白糖、清水搅拌成粘稠面糊 3、加入白醋 4、加玉米油 5、将其充分搅拌均匀 6、把搅拌好的面糊倒入模具 7、锅烧开水,把模具放入锅中 8、旺火蒸制10分钟,即可关火,等3分钟后,可揭开锅盖 ...
手工
山东大馒头怎么做好吃
视频时间 00:35
山东大馒头怎么做好吃
又简单 山东大馒头最正宗的做法
视频时间 00:41
山东
戗面
大馒头
层层分明,筋道有嚼劲秘诀,你知道是
如何做
的吗?
答:
到后来,揉出去面团展现出重重叠叠的模样,蒸出来的馍馍,也就会出现一层层分层次了。之前,在乡村,一般都是家里的女性在家里
做馒头
,都是会两人抬着擀面棍搅面。切成小块的一个馒头面坯还需要几人不断和面出筋,
这样
处理的馍馍,吃着才劲道、很有嚼劲。
山东
戗面馒头制作流程1、取一只比较大的碗...
山东大馒头
的家常做法 山东大馒头的家常做法介绍
答:
3、厨师机开启低档先将所有食材搅拌无干粉状态,然后再开启中档速度将其搅拌。4、将其搅拌成均匀的面团。5、将搅拌好的面团取出稍做整理,放入容器中,盖好保鲜膜进行室温发酵。6、将其发酵至约为原来面团两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可,说明发酵可以了。7、将发酵好的...
山东大馒头的做法,
山东大馒头怎么做好吃
,山东
答:
山东大馒头
的做法 主料:面粉500g;辅料:水300g、酵母5g、糖20g 山东大馒头 1 制作酵种:300克水(牛奶),5克酵母,20克糖,200克面粉倒入面包桶,用筷子和成糊用面包机酸奶程序发酵1小时。酵种采用室温发酵10小时左右效果更好哦!我老妈是头天晚上睡觉前,用温水将酵母化开,具体酵母用量看你...
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