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小麦粉做馒头的做法
小麦粉做的
简单小吃
答:
温馨提示:针对“
小麦粉
可以用来做什么”进行的相关介绍,大家对此有所认识了吧。由此可见,我们知道小麦粉不但可以食用而且还含有丰富的营养,此外,小麦粉有多种
做法
,我们不但可以采用小麦粉来做成
馒头
和包子而且还可以采用小麦粉来做面膜呢。 而且小麦粉不仅可以吃饭,而且可以用来生产酒精、淀粉、面筋。
为什么面粉看着很好蒸出来的
馒头
颜色不是很理想呢
答:
所谓面粉的后熟,就是新小麦磨成粉以后,需要放置一段时间,让它与氧气充分氧化。为什么呢?因为新磨的
小麦粉
粘性大,缺乏弹性和韧性,不易用来做面点,特别是用来生产
馒头
和面包类食品会出现皮色暗、不起个、易塌陷收缩,而且组织不均匀,但是小麦粉经过一段时间的贮藏氧化后,就会避免减少这种情况的发生。这种情况就被称...
“高筋面粉”可以
做馒头
吗?
答:
高筋面粉当然可以
做馒头
。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道,更有
小麦粉
特有的香、甜味道。高精面粉蒸
馒头的做法
:用料 :高筋面粉500g、德国酵母3.7克、温水适量。做法 1、酵母放入温水中搅匀,静置10分钟。2、温水倒入面粉中,慢慢倒入,面粉被搅成絮状。3、面包机一档揉光滑,拢成圆形...
“高筋面粉”可以
做馒头
吗?
答:
高筋面粉当然可以
做馒头
。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道,更有
小麦粉
特有的香、甜味道。高精面粉蒸
馒头的做法
:用料 :高筋面粉500g、德国酵母3.7克、温水适量。做法 1、酵母放入温水中搅匀,静置10分钟。2、温水倒入面粉中,慢慢倒入,面粉被搅成絮状。3、面包机一档揉光滑,拢成圆形...
山东
馒头的做法
和配方
答:
山东大
馒头的做法
用料 头遍面粉或者粗面 2000克 鲜酵母、酵母粉、老面(任选)10克 水 1000克左右 干面粉(排气时添加)300克左右 做法步骤:1、把2000克约4包面粉、酵母、水,称重加入搅拌盆里。(冬天有暖气的北方,空气干燥,建议水量加多10~15克)全手工揉成面团。注意:很多厨友反馈揉好的面团...
高筋面粉可以
做馒头
吗
答:
高筋面粉当然可以
做馒头
。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道,更有
小麦粉
特有的香、甜味道。高筋面粉:(bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状。因蛋白质含量...
馍馍丁用什么面
粉做
好吃!
答:
发酵粉我喜欢买回来以后装进玻璃瓶子放在冰箱里面保存起来!如果想让馒头发的更好,也可以适当的备用泡打粉。2、发面 发面是
做馒头的
关键,一锅馒头的成败与否都在于发面,面发的好,馒头就成功了2/3了。当然面发好后一定要记得再揉一遍,把里面的空气排出去,这样做出来的馒头才有嚼劲。a、用在好豆...
燕麦
馒头
怎么做才松软好吃
答:
2. 提前把麦片用牛奶泡一下,我大概泡了5分钟左右,直到麦片吸饱水分变软,一方面泡软会使
馒头
口感更好,一方面吸饱水分不会在醒发过程中抢面粉的水分 3. 将泡好的麦片和牛奶一起加入面粉中,加入糖和发酵粉拌匀,加入清水和面,水最好留一点不要一次性加入,然后根据你的面粉吸水情况一点点加入,...
荞麦面不加面粉能
做馒头
吗?
答:
还有一种就是苦荞,它的粉发酵出来蒸熟之后是绿色的,带一点绿色,发酵之后跟
小麦
面粉一起做出来的花卷,很好看,荞面里面一定要放糖哦,不然是吃不下的,一般人接受不了那个味道。请问你指的是超市那种散称的荞麦粉吗? 我有次买了做的,打算做荞麦
馒头的
,结果揉的黏的根本和不起来,后来加了很多面粉做了馒头,荞麦是...
小麦粉
可以
做馒头
吗
答:
小麦粉
完全可以
做馒头
,还可以包饺子做花卷儿面条等,还能做多样的面食。
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