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安徽晒酱豆的做法大全
酱豆怎么
做好吃
酱豆的做法
答:
4、酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。5、等盐化完,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。
酱豆的做法
酱豆的经典做法
答:
4、酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。5、等盐化完,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。
酱豆的做法
酱豆的经典做法
答:
4、酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。5、等盐化完,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。
酱豆子怎么
做老式
做法
自制酱豆
答:
9、放入无油无生水的容器,加入冷的盐开水,盐的用量比炒菜的要多一些。注意
晒
过的豆曲和盐开水都要等放凉了再操作,不然会酸掉。10、太阳下暴晒,每天等放凉了再搅拌,热的搅拌会变酸。晒至少半个月,变糊糊状态就晒好了。晒好后表面倒上香油,密封冰箱保存。
酱豆的做法
最正宗的做法
答:
3.酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。4.等盐化完,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。黄豆...
怎样
晒酱豆
好吃
答:
把搅拌均匀的
酱豆
蒙上一层棉质纱布,纱布上面可撒一些花椒,防止招苍蝇。把蒙好纱布的酱豆放在太阳下暴晒,早上搬出时搅拌一次,晚上搬回室内,防止雨淋。
晒
半个月,闻到酱香味后可炒制食用。做黄豆酱最关键的就是晒霉豆时一定不要其淋雨,乃是大忌,淋雨后就不能用了,之前的一切都化为虚有了。
酱豆怎么
做呢
酱豆的做法
答:
4、酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。5、等盐化完,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。
安徽的酱豆怎么
做好吃
答:
5、七天过后,掀开。这样的绿色的毛菌才是最好的。就是这样的,这个发黑的按说是不成功的,因为豆多。没有均匀的铺开。没有很好的发酵。这个还不算很失败不是完全黑,晾干后还可以用。如果全黑了,就失败了。6、接下来就把这发酵好的豆在阳台上好晒。晒干,接下来要把绿色的菌搓干净,然后下...
家庭版如何晒酱豆 家庭版
晒酱豆的
方法
答:
家庭版
晒酱豆的
方法 1、食材:黄豆5kg、食盐500g、花椒100g、百里香100g。2、挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软。3、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。4、取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶。5、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。6、...
酱豆的做法
是什么?
答:
说到酱豆,就想念妈妈做的酱豆了,从小吃到大,百吃不腻,
酱豆的做法
也是很简单,酱豆就是用黄豆、辣椒加上各种调料制作而成,每个地方做酱豆的方法都不一样,根据自己的喜好选择,做好的酱豆用来配馒头、面条都非常的好吃。酱豆不用说就是用黄豆制作而成,酱豆也是我们北方人喜欢制作的一道美食,麻辣...
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