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安徽坛子鸡配方
御膳
坛子鸡
的
配方
答:
【菜名】 御膳
坛子鸡
【所属菜系】 全部 【特点】 色泽金黄,原汁原味,鲜香浓郁,别有风味。 【原料】主料 光嫩油鸡1只(重约2.5公斤)熟云腿100克,鲜蘑菇100克,干贝50克。调料 生油900克(实耗约70克),料酒150克,盐20克,味精6克,葱、姜各5克,酱油25克,糖25克。 【制作过程】(1)...
坛子鸡
如何做??
答:
---秘制
坛子鸡
材料 主料:湛江嫩子鸡一只(约700克),野山椒50克。调料:八角、桂皮、泡椒各10克,精盐200克,味精、葱、姜各5克。(煌旗小吃)
桂花
坛子鸡
的卤水
配方
答:
桂花
坛子鸡
又称御膳坛子鸡,其做法在民间失传已久。桂花坛子鸡的由来:源于明末,兴于清初,由其独特的瓷坛(或特制砂锅)焖制工艺和神秘的宫中药物和融合民间当地原材料配制而成的一朵奇葩。据民间传说:那是1900年八国联军入侵,慈禧太后与光绪帝逃难时的一段民间插曲。由于慈禧太后与光绪帝慌忙逃命,...
我有御膳
坛子鸡
。的
配方
及调料,却不会配卤汤。,请网友们,告诉我,让...
答:
我有正宗
坛子鸡配方
;详细如下,本配方是经众多饮食从业者认可的方子; 购买者均为开店所用,并且大部分都有自己的店铺;在淘,宝输入,金牛厨居设备;搜索即可,多种配方,器具样样都有的;你们都是外行配方
来保山,这些美味不容错过
答:
四、
坛子鸡
是源于明末,兴于清初,由其独特的瓷坛(或特制砂锅)焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成的一朵饮食奇葩 话说明末清初,明末代永历皇帝被吴三桂赶得“鸡飞狗跳”逃往缅甸路经腾冲时。虽说是“僵死之龙”,但皇帝的架子还放不下。被腾冲的“大救驾"(见大救驾相关文章)救了一命后...
制作豆腐乳的
配方
和方法
答:
用料:豆腐、油、盐、辣椒粉、白糖。农家豆腐乳的做法步骤如下;1、刚买的新鲜的豆腐敞开,千万不要盖住,放在外面自然风晒俩天到四天,等豆腐水份沥干,让豆腐紧固发硬。2、把豆腐切成小块,放置透气通风处敞开晾半个月左右。3、到豆腐自然发酵产生霉菌一厘米左右即可。4、把盐和辣椒面放在容器内,...
麻辣烫小车底汤如何做?
答:
麻辣烫
配方
汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。麻辣烫配方-2 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草...
怎么做肯德炸鸡在哪可以学到肯德炸鸡的做法
答:
奥尔良烤翅、蛋挞、珍珠奶茶、北京脆皮烤鸭、老北京烤鸭、啤酒烤鸭、馋嘴鸭、南京板鸭、南京酱板鸭、新奥尔良烤鸭、麻辣鸭脖王、香酥烤鸭、四川腊鸭、爆烤鸭、茶油鸭、奥尔良烤鸡、八珍烤鸡、道口烧鸡德州扒鸡、沟帮子烧鸡、叫花鸡、盐焗鸡、炸鸡排、八珍炸鸡、百草鸡、荷叶脱骨扒鸡、香酥童子鸡、
坛子鸡
、酥鲫鱼...
学习小龙虾的做法,小龙虾
配方
,那可以学到正宗的小龙虾?
答:
麻辣小龙虾 材料 小龙虾1000克,葱2根,蒜10瓣,姜3片 调味料:白醋1碗,白酒1碗,糖1大匙,酱油2大匙,花椒50克,干辣椒100克,香油2大匙,鸡精1小匙,盐适量。做法介绍:1、买了虾回来就把其放在水中,加点粗盐,让小龙虾吐泥沙,然后再用醋或者酒把虾中的那些细菌给杀掉,再沥干即可。2、...
盐焗
鸡
的做法 盐焗鸡怎么做好吃 盐焗鸡怎么做
视频时间 00:40
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