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学校如何加强食品安全管理
学校
食堂
食品安全
有哪些要求?
答:
1、
学校
应建立健全
食品安全管理
制度及突发事件应急制度,配备专职或兼职食品安全管理人员,
加强食品安全
日常管理。2、中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,避免售卖高盐、高糖及高脂食品。3、中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、...
校园食品安全
要
怎么
保证?
答:
(一)将食堂食品安全工作纳入
学校
日常管理工作中,建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制,配备专职或兼职
食品安全管理
人员,对食堂有具体的管理规定和要求。建立健全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度、从业人员健康管理制度和食品安全知识培训制度、餐饮具清洗消毒制度、食物中毒事故责任追究制度...
四川省中小
学校食品安全管理
办法
答:
县级以上地方人民政府应当加大
学校
食品安全所需经费投入,保障学校食堂符合食品安全相关要求。 第五条 教育行政主管部门、学校行业主管部门负责督促指导学校建立健全
食品安全管理
制度,全面落实食品安全主体责任,
加强食品安全
日常管理;对学校食品安全工作进行评议考核。...
四川省中小学
食品安全管理
办法
答:
同时强调了
学校
在
校园食品安全管理
中的应担当的角色,学校履行食品安全主体责任,实行校长负责制,校长是食品安全第一责任人。《办法》明确要求,学校应当建立由学校负责人、教职工代表、学生代表、家长代表等参与的食品安全民主监督机制。设立并公布食品安全投诉举报电话、电子邮箱、意见箱等,及时处理投诉举报...
校园食品安全
事故频繁发生,食堂后勤人员要
如何
防范与把控?
答:
二、
如何
防止食堂食物中毒的发生 (一)建立健全
学校
食堂
食品安全管理
制度 在食堂食品安全管理上,要从进货、贮藏、加工、销售各个环节严加管理,制定各项管理制度,如食品采购制度、食品贮藏管理制度、食品初加工卫生制度、食品烹调加工制度、食品留样(48小时)制度等各项制度,
加强管理
,防患于未然。(二)...
如何加强学校
食堂
食品安全管理
?
答:
对于进货方而言,
学校
不能贪图利益,给学生提供黑心食材,校方最好有合作的固定几个点,这样出事情的话更好追究责任。食品储存过程中要合理保存,避免出现变质,有异味。在加工中要按卫生部的要求进行规范操作,避免交叉感染。
加强校园食品安全
监督定期开展食品安全自查,如果发现问题,立即采取整改。师生可对...
如何
做好
学校
食堂
管理
答:
对
学校
而言,食堂的根本特性是为教学和师生服务的。因此,学校不能针对这个特殊群体在食堂服务中获利,对经营食堂的企业而言,也要放首位,尽量降低成本,
提高
服务质量,向
管理
要效益,用创新求发展,不获取约定之外的经济效益。 (四)食堂工作的安全性 学校食堂的服务对象是社会中的特殊群体,他们的
食品安全
与否影响到整个家庭...
高校男生吃麻辣烫用勺子刮出了陈年老垢,
学校
的食堂卫生该
如何
监管?
答:
首先,
加强
对
学校
食堂监管力度和频次。要在
强化
督导检查的同时,加大日常检查的频次,建立起定期和不定期的监管制度和机制。其次,明确食品安全监管责任主体。各单位要切实承担起
食品安全管理
责任和主体意识,对食品安全责任者和部门要强化责任担当,完善组织机构(或职能部门),落实各项任务、完成各阶段目标要求...
哈尔滨市
学校食品安全管理
规定
答:
第一条 为了
加强学校食品安全管理
,保障学生身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》《黑龙江省食品安全条例》等法律、法规,结合本市实际,制定本规定。第二条 本规定适用于本市行政区域内学校食品安全的监督管理活动。本规定所称学校,包括小学、初级中学、高级中学、职业高中、特殊教育学校及托幼机构...
如何
进一步
加强
食堂
管理
,创建师生满意食堂
答:
保证每位师生吃饱吃好,通过不断的努力得到了家长、师生的好评。食堂工作已纳入
学校
整体工作计划,食堂的管理做到责任明确,分工协作。严把五关:一是
加强
领导,把好制度关。校长是第一责任人,副校长、
食品安全管理
员和卫生老师三级责任。二是把好食品关,源头关。严格检查食品质量,建好台帐。三是把好...
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