首先，加强对学校食堂监管力度和频次。要在强化督导检查的同时，加大日常检查的频次，建立起定期和不定期的监管制度和机制。其次，明确食品安全监管责任主体。各单位要切实承担起食品安全管理责任和主体意识，对食品安全责任者和部门要强化责任担当，完善组织机构（或职能部门),落实各项任务、完成各阶段目标要求。
学校食堂是否属于食品安全监管的重点
由于我国食品安全监管体系的建立，以及法律法规的进一步完善，教育系统积极配合政府相关部门，已经形成了食品安全监管合力。教育系统一方面积极开展对学生饮食卫生工作的监督和指导；另一方面结合学校实际情况，积极探索并建立了“预防为主”的卫生监督管理体系，针对学校、幼儿园特点的学校食堂建设标准及管理要求。另外，学校的食堂设施配备等是否符合国家有关规定及地方有关部门的规定要求；是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求操作；是否按照《学校晨检制度》落实好各项防控措施等情况都成为我们进一步完善监督管理体系中应当考虑的重要内容。
当前学校食堂卫生监管存在哪些问题
目前学校食堂是学生饮食安全最重要的一环，监管也成为当前学校食品安全治理的重要内容。虽然近年来发生不少食品安全事件，但是从近些年国家出台的相关政策来看，学校食堂的监督管理仍然是一个比较薄弱的环节。在当前政策的指导下，学校食堂的管理制度在不断完善中，但是当前面临着人员不到位、管理人员变动大、卫生情况没有定期检测评估等情况时有发生。
学校相关负责人要审核食堂商家的经营许可证，确保每位员工的健康证都在有效期内，不要让无资质商家入驻学校；不定期抽查食堂的运营情况，尤其是卫生这一方面千万不能马虎；最后，拨给食堂足够的经费，确保卫生。
一所高校有几万个学生，由于数量庞大，食堂每天消耗的食材很多，饭菜味道是其次，必须要保证好干净卫生，对学生的身体健康负责任。有些碗因为材质原因容易积攒污垢，不用特定的清洗剂是洗不干净的，所以看上去都包浆了。大家也不用太担心，偶尔用这种碗吃一次饭不会生病的。
1、让同学们尽量使用私人碗筷就餐或者提供一次性饭盒。
这个学生吃饭的碗明显没有洗干净，像这样循环利用的餐具都不是100%干净的，最好自带饭碗比较保险。类似情况层出不穷，既然没办法彻底解决，那就呼吁学生从自身做起。
2、后勤部负责人亲自检查后厨卫生，一旦发现脏乱差的现象，立马批评，督促改正，甚至可以更换商家。
高校里面来来往往的学生非常多，一旦因为餐具脏引发传染病，后果非常严重。人力成本不足那就多雇点人，不能打马虎眼。安全无小事，只有切身实地为孩子们考虑了，办学质量才会越来越好。
3、召开工作组织会议，商讨学校各方面的管理问题。
只有领导人重视食堂方面的工作了，下面的员工才会认认真真保障卫生，让学生们吃的安心，吃的健康。我建议食堂定期更换新的碗筷，不要因为缩减开支就让学生用不干净的碗，这点不利于教育工作开展，容易被学生吐槽，引发舆论。
你喜欢吃食堂吗？谈谈你对大学伙食的印象吧。