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如何蒸江米粘糕才好吃
江米年糕
的制作方
答:
1. 将
江米
淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分;2. 江米上笼用旺火
蒸
60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌;3. 待米与水融合一起,再上笼蒸30分钟 4. 仍放回盆内搅4~5分钟,直到成为黏稠状的江米团;5. 接着再蒸10分钟取出,盖上湿布饧12小时;6. ...
农村
蒸年糕怎么
做
好吃
又简单
答:
3、第一层铺好之后我们将它移入烧开的蒸锅中,下边继续在铺好的
江米
面上边撒一层红豆和大枣,这样做出来的有层次感并且大枣要稍微多放一点,
蒸
出来的
年糕才会
香甜
好吃
,铺好之后在撒已经拌好的黄米面,方法和刚才撒江米面的做法一样就可以。4、所有面粉都撒完之后,盖上盖子大火蒸25分钟,出锅之前用...
江米
面
怎么
做
年糕
答:
所以我国有很多地方流行过节吃
年糕
。年糕有很多种口味,也有很多种做法,吃了很多,我还是喜欢传统的做法,做法简单直接,但是口味确是恰到好处的
好吃
。年糕是用
糯米
面来做,而糯米本身就营养价值非常高,是很好的温补性食物,而且糯米中钙的含量很高,如果经常食用,也有补钙的功效。马上要元旦了,
怎么
能...
江米
和黄米放一起
蒸年糕
用温水还是开水哪个好?
答:
一般来说,
蒸年糕
最好使用开水。因为开水能够更快地让米粉糯化,蒸出来的年糕口感更好。同时,如果用温水蒸,会导致蒸出来的年糕比较湿,口感不够糯。所以建议使用开水蒸年糕。另外,在蒸的过程中需要注意控制蒸的时间和火候,避免蒸糕过干或者过糯。
怎么
用
糯米
粉做
年糕
?
答:
问题二:在家用糯米粉
怎样
做年糕 用温水把糯米粉拌成疙瘩 ,别太干,都拌疙瘩,也不能太软 ,然后放锅里
蒸
,看粉的量来确定蒸多少时间,蒸好出来揉一揉就可以做糕了 问题三:
怎么
用糯米做年糕,过程要详细 50分
江米年糕
的制作材料: 主料:糯米500克 辅料:小枣(干)125克 江米年糕的做法: 1. 将糯米淘洗...
韩国
年糕
的做法是什么?
答:
步骤一、将粘米粉和
糯米
粉倒入盆中,加入一小勺盐(1克)。步骤二、将水一点一点的倒入粘米粉里,用筷子搅拌。步骤三、用手捏成柔软的面团。步骤四、分成6等分。步骤五、搓滚成2cm左右直径的圆棒形,力道稍微轻一点,避免龟裂。步骤六、蒸笼里铺油纸,蒸锅底部装水开火烧到水沸腾,装入
年糕
中火
蒸
...
北方
年糕
的做法大全
答:
2、把
糯米
面全部倒进一个大盆里,边慢慢地淋入清水边用手搅拌。让糯米面被清水打湿但不会湿到成团的程度。3、这个过程要有耐心,水要慢慢加,手要快速搅拌。4、直到所有的糯米面都被清水浅浅打湿,攥一把糯米面,还是松散的状态。这个度要掌握好,若是有干粉,
蒸
出来的
粘糕
的粘性会降低,而且不...
糯米
粉
怎么
做
年糕
答:
1、
糯米
粉,白糖放到一起拌匀,温开水边加边用筷子搅拌成颗粒状,直到没有干的面粉就可以了,醒20分钟左右。2、袋装200g阿胶枣一袋,可以切碎些。3、蒸锅上放上湿的屉布,先均匀的铺一层阿胶枣在铺一层醒好的面粉,然后撒第二层第三层,从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔,让
年糕
内部受热均匀。...
糯米
糕
蒸
多长时间
答:
糯米糕的营养价值糯米又称江米。江米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果,但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。
江米年糕
无论甜咸,其碳水化合物和钠的...
如何
做
江米
面
粘糕
江米面粘糕的做法
答:
不太喜欢就少放几个在上面点缀一下,记得小枣最好是轻轻地按进面团里,这样放、
蒸
和拿出的时候才不会轻易掉下。8、放进放着纱布的煮笼里,摆好,两个
年糕
之间不要离的太近了,有可能放一段时间年糕会向下沉而变宽,留出一些缝隙就可以了。9、上笼蒸,用旺火蒸上一个小时就可以出锅了。
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