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为什么糖是甜的盐是咸的
糖为什么是甜的
答:
糖
之所
是甜的是
因为所有的糖类分子中都含有多羟基,而这两种厅级之间的氢原子不是相连的,而是有一定的距离。当我们的舌头接触到糖的时候,舌尖上的味觉感受器就会与两个氢原子间的距离产生一种化学吻合物,这种吻合物会刺激大脑,使人感受到甜味。我们平常所接触到的糖大多是以葡萄糖分子作为原材料制作...
盐为什么是咸的
?
答:
咸味的程度一般是由阴离子决定的,阳离子是呈附加味道,如钠离子有微苦味,钾及铵离子有弱苦味,钙离子有不愉快的涩味,镁离子的苦味最强。而氯离子
是咸味的
主要来源。有机
盐
的咸味,也由阴离子支配,如苹果酸钠,葡萄
糖
酸钠等仅有微弱的咸味。咸味感是进化中发展最早的化学感之一。人对盐和对水一样...
为什么盐是咸的
~~~ 我是认真问的
答:
你这个问题角度理解错了。不管是因为na离子,cl离子。正是因为最初人们把盐的味道定义为“咸”这个字,所以
盐是咸的
。这是一个语言学问题。如果古时候形成语言文字的时候,大家把盐的味道说成“甜”。那么到了今天,我们就会说盐
是甜的
。至于具体是na离子还是cl 离子。只能说都有作用,而且有咸味的...
我想知道
盐为什么是咸的
,醋为什么是酸的,
糖为什么是甜的
,药为什么是苦...
答:
人生百味,人一生不可能一帆风顺,所以就会有苦辣酸甜咸。
盐为什么是咸的
,醋为什么是酸的,
糖为什么是甜的
,药为什么是苦的,酒为什么是辣的?这个我也说不好,但人生需要我们用心细细去品味,酸也好苦也罢最后是甜的就好!
为什么糖是甜的
,
盐是咸的
?
答:
是因为你的舌头上的味蕾关系了,假如没有了味蕾你吃
什么
味道都差不多了,还有嗅觉
糖为什么是甜的
?
盐为什么是咸的
。
答:
因为里面含有的化学成分的性质,结构不同,不同的性质,结构,所以就会导致到不同的味道。。
盐
和
糖
的区别是
什么
?求大神帮助
答:
盐
的主要成分是NaCL,通常用的
糖是
蔗糖,盐的颗粒一般较细,当然是指较纯情况下,呈粉末状,而糖多以晶体形式存在,颗粒较大
食盐为什么是咸的
?
答:
把酸根电解之后,经水的潮解,显中性。味道变
咸
每种物质都有自己的自然特性,“咸”是
盐
的特性。人们把它定义为“咸”而不是“甜”,那就具有一定的偶然性了,如果最初人们把它说成“甜”的话或着…,那么现在它就是“甜”的了或着 编辑于 2007-09-30 查看全部8个回答 安徽众兴盐化有限公司...
把一斤
白糖
和一斤盐,放在一杯水里喝
是甜
还有
咸
?
答:
盐
能增加液体的渗透压,能使物体(包括
糖
的
甜味
)更快的进入味觉器管,所以感觉到更甜.
为什么
炒菜
咸
了加
糖
就可以补救?
答:
那是由于
糖是
一种带有
甜味的
调味品,甜味可以中和
咸味
,还能让咸味变得比较柔和,吃起来略带一点回甜。有实验证明,在1%~2%
的食盐
溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消咸味。因此,炒菜时盐放多了,可以加少量的糖补救,注意一定不要加多。需要提醒的是,这种方法不能让人少吃盐,反而增加了糖的摄入。
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