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为什么淡奶油加朗姆酒
毛豆慕斯蛋糕
答:
1、 将200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥,加入
朗姆酒
混合均匀,余下的芒果肉切成丁;2、 吉利丁片在50克牛奶中泡软,隔水加热至融化;3、
淡奶油加
100克白砂糖隔冰打至六分发;4、 将吉利丁液加入到芒果泥中,混合均匀;5、 将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀,并加入芒果丁混合均匀;6、 将蛋糕片铺到八寸慕斯圈或...
做蛋糕的没有
朗姆酒
怎么办
答:
大部分高度数洋酒都可以替代。白兰地、威士忌,伏特加 不
加朗姆酒
的蛋糕做法:提拉米苏 提拉米苏是甜品中的精典 食材 主料 马斯卡彭芝士125g
淡奶油
80g蛋黄1个咖啡利乔酒30g白兰地20g糖40g 辅料 咖啡粉15g手指饼适量可可粉适量 步骤 1.东西都准备好,手指饼提前做好。2.蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态...
可可慕斯蛋糕
答:
1、 将200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥,加入
朗姆酒
混合均匀,余下的芒果肉切成丁;2、 吉利丁片在50克牛奶中泡软,隔水加热至融化;3、
淡奶油加
100克白砂糖隔冰打至六分发;4、 将吉利丁液加入到芒果泥中,混合均匀;5、 将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀,并加入芒果丁混合均匀;6、 将蛋糕片铺到八寸慕斯圈或...
如何制作巧克力?
答:
巧克力馅心的基本配方:巧克力1000克
淡奶油
500克 制作:将淡奶油煮开,离火,将切碎的巧克力倒入淡奶油中,巧克力很快会融化,再将其 搅拌均匀,冷却后放入冰箱中冷藏,待其凝固后,取出即成。将巧克力馅心搓成小球,外 面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力,便制成了巧克力糖。4 用模具制作...
什么
是
淡奶油
啊,在哪里可以买到?超市有么?
答:
淡奶油
一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包...
蔓达铃慕斯蛋糕
答:
1、 将200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥,加入
朗姆酒
混合均匀,余下的芒果肉切成丁;2、 吉利丁片在50克牛奶中泡软,隔水加热至融化;3、
淡奶油加
100克白砂糖隔冰打至六分发;4、 将吉利丁液加入到芒果泥中,混合均匀;5、 将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀,并加入芒果丁混合均匀;6、 将蛋糕片铺到八寸慕斯圈或...
黑白巧克力慕斯蛋糕
答:
淡奶油
2 (30g)加热后冷却,加入
朗姆酒
5ml,香草精4-6滴搅拌均匀,倒入7的白巧克力溶液中搅拌均匀,再加入6中的鱼胶粉溶液,搅拌均匀后离开热水,室温或坐冷水冷却。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤7淡奶油1 (200g)加20g白砂糖坐冰水打发至出现纹路且勉强能流动的状态。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤8将...
白巧克力抹茶慕斯
答:
淡奶油
2 (30g)加热后冷却,加入
朗姆酒
5ml,香草精4-6滴搅拌均匀,倒入7的白巧克力溶液中搅拌均匀,再加入6中的鱼胶粉溶液,搅拌均匀后离开热水,室温或坐冷水冷却。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤7淡奶油1 (200g)加20g白砂糖坐冰水打发至出现纹路且勉强能流动的状态。挑战21cake的黑白巧克力慕斯的做法 步骤8将...
摩卡慕斯蛋糕
答:
1、 将200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥,加入
朗姆酒
混合均匀,余下的芒果肉切成丁;2、 吉利丁片在50克牛奶中泡软,隔水加热至融化;3、
淡奶油加
100克白砂糖隔冰打至六分发;4、 将吉利丁液加入到芒果泥中,混合均匀;5、 将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀,并加入芒果丁混合均匀;6、 将蛋糕片铺到八寸慕斯圈或...
巧克力融化了之后能不能再冻结起来 急需 谢谢
答:
可以~放入冰箱就好~
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