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一斤猪肉能卤多少卤肉
一斤肉能卤多少卤肉
出来
答:
还是
1斤
啊
求
一斤
生肉出一斤熟肉的配方
答:
卤味,一直都很受人们欢迎,卤味是一种很平常的烹饪方式,有卤鸭、卤鹅、
卤猪肉
、卤牛肉等,我最喜欢吃的就是卤牛肉了,每次家里买卤牛肉,我都能吃很多。有经验的人都知道生肉卤过之后,质量会减少。所以有些人就会买点生牛肉,回家自己卤。那
一斤
生牛肉到底
能卤
出
多少
熟牛肉呢?一斤生牛肉能卤出3...
卤猪肉
怎么配料
答:
2.锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,
可以
根据喜好自己调节卤制时间;3.关火,捞出
卤肉
到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要...
猪肉
500克+每斤17元+买1000克猪肉,
卤
完成品剩350克+问
一斤
成本价
多少
...
答:
500克=1斤;1000克=2斤 1000克
猪肉
的成本:2X17=34元 350克=350/500=0.7斤 1000克猪肉,卤完成品剩350克,即0.7斤
1斤卤肉
的成本=34/0.7=340/7(元)≈48.57(元)
正宗
卤肉
的配料的比例和制作
答:
制作原理和具体步骤:1.将原料肉皮毛修理干净,剔除骨头和多余脂肪(剔除的骨头可用来熬汤,肥膘不要超过2厘米,切成 半斤到
一斤
的长方块)。2.腌制:把盐在原料肉上擦抹均匀,放在盆内腌制4-24小时,(肉块大、天气冷,时间就多)。3.糖水:把100克白糖刚好溶解,不见颗粒为止 4.配制卤汁(初
卤
)...
卤猪肉
利润怎么样计算
答:
价格是22元,猪头肉纯肉成本有5元,调料费和人工费有6元,那么这
1斤
的猪头肉利润就有11元。
卤肉
的制作简单,易于存储,携带方便,通过改刀即可食用,而且卤肉通常色泽红润,香软适口,酱香浓郁,老少皆宜,因此深受广大民众所青睐,如果开家卤肉店,既
可以
方便顾客,也可以从中赚取丰厚的利润。
卤猪肉
怎么做?
答:
2.锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,
可以
根据喜好自己调节卤制时间;3.关火,捞出
卤肉
到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要...
卤肉
的配方
答:
盐1勺、鸡精1小勺、姜6片、水适量、干辣椒3个 步骤:1、把
猪肉
和猪耳朵准备好,洗干净切大块。2、鸡粉一小勺,生物抽半碗,老抽半勺,美味香酱,一勺再加半碗清水。3、料汁里加蒜。4、辅料下锅。5、加水没过猪肉。6、大火上汽后转小火闷煮十五分钟即可。7、晾凉后就
可以
切肉装盘了。
卤猪肉
的做法及调料配方
答:
卤猪肉
的香料配方 八角5克、草果7克、高良姜2.9克、花椒6克、荜拨3克、木香1.5克、草豆蔻2克、白豆蔻4克、肉豆蔻3克、香叶3克、桂皮2克、白芷3克、小茴香4克、陈皮4克、甘草2克、丁香0.5克、三奈2克。食材:猪肉食材5斤、老姜100克、葱段100克、糖色40ml、老抽20ml、生抽20ml,食盐、胡椒、...
一斤
牛肉
卤
熟后有几两
答:
一斤生牛肉最多
可以卤
出三个规格的熟牛肉,也就是5-6两的熟牛肉,6-7两的熟牛肉,7-8两的熟牛肉,至于5-6两的熟牛肉,肯定就是我们家里卤的牛肉了,毕竟我们家里在卤牛肉的时候那么
一斤肉
肯定就不只出六两多熟肉了。其实我们平时吃卤牛肉的时候也能发现一些区别,很多外面卖的卤牛肉比较嫩,说...
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