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十五斤的猪头熟了有几斤肉啊
我还咨询一下.一个大
猪头
一般能
有多少斤
?做
熟了
能出
多少肉
? 谢谢!
答:
一般能有十五斤吧,
能出七八斤肉
自己家里怎么腌制咸
猪头肉
答:
咸
猪头肉
的做法:准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料(葱、姜、蒜、花椒、八角等),加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可。1.青椒切粗丝 2.猪头肉切成小块 3.洋葱切丝 4.锅内倒油,油热入...
猪头肉
的制作方法
答:
3、高压锅里添水,放入焯好
的猪头
,加葱叶,姜片,盐和酱油还有酱扒炖调料。这袋料可以做十
斤肉
,所以只倒了三分之一。4、高压锅冒气后压了
十五
分钟,关火。待气放净后打开锅盖,把耳朵捞出来,因为猪耳朵较薄,易熟,压得太软烂了就失去脆感了。剩下的猪头翻一下个儿,盖紧锅盖继续开火压十五...
猪头肉
怎么压就白肉少了
答:
3、压力锅里续水,放进焯好
的猪头
肉,加葱叶,生姜片,盐和生抽也有酱扒炖调味品。这袋料能够做十
斤肉
,因此 只倒了三分之一。4、压力锅冒烟后压了
十五
分钟,熄火。待气放净后开启盖子,把耳朵里面捞出来,由于猪耳朵较薄,易熟,压得过软烂了就丧失脆感了。剩余的猪头肉翻一下个子,盖紧盖子...
熏
猪头肉
是什么
答:
熏
猪头肉
材料:熏猪头肉1块,青尖椒2个,干辣椒6个,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许 做法:1.猪头肉煮
十五
分钟切片,锅里放油烧热放花椒炸香,干辣椒炸脆放入猪头肉、蒜、姜和青尖椒翻炒(因为猪头肉熏过也煮过已经
熟了
所以稍微炒一下就可以了)。2.快出锅时放入葱、鸡精一道美味就完成了。...
猪头
焖子啥意思
答:
1、烀好
的猪头肉
,最好烂至脱骨 2、切成碎块。我觉得我切得还是不够碎,后来一想应该是越碎越好压成型。第一次做没有经验 3、取一小盆,还有一块干净纱布 4、把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面 5、用纱布包好碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆。上面用重物压上。我想来想去也没想到...
卤母猪
猪头有
什么诀窍吗
答:
酱
猪头肉
材料猪头半个5
斤
,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖
15
粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙做法1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露出的猪毛.(还好,我买的这个猪脑袋收拾的还算干净,只有耳朵根部有些猪毛)...
怎么样煮
猪头肉
才好吃?
答:
煮猪头肉的步骤如下:1、事先卤好
的猪头肉
切片,蒜薹切段,葱姜切末。2、取一碗,放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精,调匀备用。3、锅内放少许油,八成热的时候放入猪头肉和葱姜末翻匀,然后迅速放入蒜薹,均匀翻炒。4、待蒜薹颜色变深,倒入步骤2中的调料,颠翻匀。临出锅淋入少许香油即可...
猪头肉
制作流程
答:
猪头肉
100
斤
,八角1量,小茴香25g,鲜姜半斤,盐5斤,花椒25g,桂皮100g,大葱1斤,白砂糖100g 二,准备工作:1,选择新鲜猪头肉 将新鲜的生猪头肉放清水中浸泡1小时,将猪头中的血水和异味浸出,再用流动的自来水浸泡,防止浸泡变质。然后刮净猪头上遗留的残毛。头皮上的活物,把猪耳朵中残存的...
腌
猪头
16
斤
要放
多少
盐?
答:
一般来说,在饭店或者家庭当中腌制猪肉的时候,都需要放一些盐来调整味道,延长保持期,按照往常的经验来看,20:1的比例刚刚可以做到咸淡适中口感柔和。按照以上的标准来看,16
斤
猪肉在腌制的时候放半斤盐就足够了。吃猪头注意事项 食用
猪头肉
后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸...
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