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gb20977食品执行标准
gbt20977
是什么
标准
答:
《糕点通则(
GB
/T
20977
-2007)》是在国内贸易行业
标准
。GB/T20977-2007由中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学、中国焙烤
食品
糖制品工业协会糕点专业委员会负责起草的关于中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的相关标准。GB/T20977-2007 糕点通则,该标准适用于中式糕点产品,不适用于...
gbt20977
是什么
标准
答:
1. 《糕点通则(
GB
/T
20977
-2007)》是我国的一项行业
标准
,由中华全国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学和中国焙烤
食品
糖制品工业协会糕点专业委员会共同起草。2. 该标准针对中式糕点,明确了其产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标签要求。适用范围涵盖中式糕点,但不包括裱花蛋糕和月饼。3. ...
gb
/t
20977
是什么
标准
答:
《糕点通则(
GB
/T
20977
-2007)》是在国内贸易行业
标准
SB/T 10222—1994《烘烤类糕点通用技术条件》、SB/T 10223—1994《油炸类糕点通用技术条件》、SB/T 10224—1994《水蒸类糕点通用技术条件》、SB/T 10225—1994《熟粉类糕点通用技术条件》、SB/T 10226—1994《月饼类糕点通用技术条件》、SB/T 1...
月饼
执行标准
使用
GB
/T
20977
是否涉及
食品
安全问题?
答:
GB
/T
20977
虽名为月饼
标准
,但并不具有强制性,它更像是为月饼行业提供了一种推荐性的操作指南(注意:这并非强制
执行
的法规)。例如,元祖雪月饼以冰激凌的身份出现,尽管被称为月饼,但在国抽系统中由于分类问题,它并不被归类为传统意义上的月饼,这并不构成
食品
安全问题,更多是标签和类别划分的混淆...
粘豆包
执行标准
号是多少?可以随便填写吗?
答:
GB
/T
20977
、不可以。根据查询才思敏捷饼干kY网显示。1、粘豆包
执行标准
号是GB/T20977,GB/T20977适用于发酵类用发酵面团,经成型或包馅成型后,熟制而成的口感柔软或松脆的制品。2、国家规定必须使用与所生产产品相对应的执行标准,并在指定的国家平台上进行自我声明,以公开表明使用的标准。
粽子可以
执行20977
的
标准
么
答:
根据查询相关资料显示:可以。
GB
/T
20977标准
包含了GB7099,在GB/T20977中的4.5卫生指标:明确规定了按GB7099规定
执行
。铝的残留量按GB2762的规定执行。4.6
食品
添加剂和食品营养强化剂要求食品添加剂和加工助剂的使用应符合GB2760的规定;食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。
蛋糕
执行
哪个
标准
答:
糕点国家
标准GB
/T
20977
-2007《糕点通则》
铜锣烧产品
标准
号
GB
/T
20977
是哪时候生产的?
答:
GB
/T
20977
-2007 糕点通则本
标准
是2007年发布的,至于问题上的铜锣烧是什么时候生产的,请自行查看产品的包装,如果没有生产日期是违法的。
GB
7099与GB/
20977
申证时到底用哪个?
答:
1. 使用的范围不同:
GB
7099是强制
标准
,适用于裱花蛋糕和月饼。而GB/T
20977
是适用于中式糕点的标准,不适用于裱花蛋糕和月饼。2. 标准的要求也不同:GB 7099是对产品的微生物指标提出严格要求的,而GB/T 20977则没有对微生物的要求,但是对产品的感官要求较为详细。在申请糕点生产许可证时,应...
gb
20981与
20977
区别
答:
适用范围不同。1、gb20981是国标的检验号码,在
食品
行业中是适用于面包行业的。2、
gb20977
是适用于糕点的通用
标准
,两者的适用范围不同,也只有这一点不同。
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