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50种新式面包做法大公开
柔软细腻拉丝!奶油老
面包
!淡淡奶香
答:
已经记不清做过多少次老
面包
了,今天换了一个新口味,面团中加入了淡奶油,面包充满了柔和的奶香味,细腻的组织,又是一种记忆中的味道~ 一、材料 1.老面材料:高粉110克、低粉40克、牛奶120克、糖30克(口感不是很甜,喜欢甜一点的可以加到40-
50
克)、酵母3克 2.主面团材料:高粉110克、低粉40克、蛋清30克、淡...
全麦面包的4种不同
做法
_全麦
面包怎么做
好吃
答:
褐色
面包
并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。全麦面包含糖量较少,是一款健朗食品。你想自己动手做全麦面包吗?接下来,我跟你分享全麦面包的4种不同
做法
。 全麦面包的4种不同做法 全麦面包的做法(1) 材料 面包体配方: 一、高筋面粉150克(约1/2杯+2大匙), 全麦面粉
50
克(1/4杯), 紫色土...
胡萝卜烤肠
面包
答:
3、馅料:烤肠
50
克、胡萝卜100克、芝士50克。 4、酥粒:黄油10克、糖粉5克、低粉18克。 5、烤盘:28*28厘米。
做法
: 1、波兰种材料混合,搅拌至无干粉,发酵至表面有很多气泡,内部蜂窝状。 2、主面团除黄油外的材料混合,加入发酵好的波兰种。 3、将面团揉至光滑,加入黄油,继续揉至出膜,发酵至2倍大。 4、...
怎么制作
面包
更柔软?
答:
具体
做法
如下: 1、将需要做
面包
的的材料准备好。 2、所有材料倒入碗中拌匀。 3、揉成一个面团用保鲜....主要包括T45、T55、T65、T80、T110、T150.T后面的数字越大、代表作面粉做所含的灰分含量也越大...花生酱适量.液种(
50
克高筋面包粉、50克水、1克酵母调至成的.需要把调至好的液种放冰箱里冷藏...
面包
的配料有什么?
答:
椰蓉
面包
的
做法
原料:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。做法:1、牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。2、站站说面粉要过筛...
波兰种椰蓉小
面包怎么做
?
答:
波兰种:高筋面粉
50
克 清水50克 干酵母0.5克 主面团:高筋面粉250克 白糖45克 全蛋液55克 干酵母3克 盐3克 纯牛奶100克 无盐黄油25克 椰蓉酱 :玉米油60克 白糖40克 全蛋液45克 椰蓉35克
做法
: 1、先做波兰种 :把配方中的高筋粉、清水、干酵母一起搅拌均匀 密封室温发酵30分钟 再放入冰箱隔夜冷藏...
奶香小餐包
答:
做法
: 1、波兰种材料混合,搅拌至无干粉,发酵至内部拉丝,室温冷藏均可发酵,以发酵后状态来判断。 2、将波兰种与主面团材料混合,配方里我用了蛋清,这位做出来的
面包
比较白,也可以使用全蛋液。 3、将面团揉至出膜,发酵至2倍大。 4、取出排气,分成20小份滚圆,再从第一个开始搓成水滴形。 5、再从第一个开始...
面包
的
做法
和配料比例
视频时间 00:59
果酱
面包做法
?
答:
6、将做好的果酱
面包
,捏合面朝下光滑面朝上,放到吐司模具中。7、吐司模具放入烤箱中,烤箱底部放两碗热水,关上烤箱门,制造一个湿热的环境,加速面包的发酵速度,这是老式烤箱的发酵方式。
新式
烤箱都有发酵功能,不需要这么麻烦,直接使用发酵功能即可。8、待面包胚发至八分满时,取出。如果吐司模具...
面包
果酱三明治
做法
大全
答:
面包
机放入各种原料玉米油除外,最后放入酵母和面三十分钟后,放入玉米油,再和面三十分钟 面包机放入各种原料玉米油除外,最后放入酵母和面三十分钟后,放入玉米油,再和面三十分钟 面包机放入各种原料玉米油除外,最后放入酵母和面三十分钟后,放入玉米油,再和面三十分钟 步骤2 取出放入盆中发酵到二倍大即可...
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