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100道家常素菜菜谱
家常菜谱
1000例的内容简介
答:
《
家常菜谱
1000例》共有
素菜
篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分,1000余
道菜
。所选菜品有传统名菜,有平常百姓餐桌上的常见菜,有各具风味的地方菜,更有最新流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点,有的还说明了功效和注意事项。
青菜包放什么青菜才不黄
答:
青菜包要青菜不黄主要是看你怎么制作方法,而不是选择什么
菜
,普通的青菜就可以制作出不黄的菜馅的。首先将买来的青菜洗清洗干净,特别是菜根部位里面的泥土要洗掉。然后把一小把干香菇在温水里面泡发。再将清洗干净的青菜控干水分,锅里烧一锅开水,水开以后往里面加点食盐,再倒入少许的食用油。然后...
清淡点的汤都有什么汤
答:
清淡营养汤有哪些 一、乌贼骨鸡肉汤 功效 益气补精、补虚温中、收涩止血、止带安胎。食材 鸡肉、乌贼骨 调料:精盐、味精。用法 每日2次,连服5天可见效。适宜季节 四季 做法 将鸡肉洗净,切块,乌贼骨打碎,二者同放瓷罐内,加水500克、精盐适量,上笼蒸熟,食时加味精。二、鲫鱼莲藕汤 功效 鲫...
湘菜中最著名的15
道菜
答:
外婆菜是在湘西,也叫腌菜,是湖南湘西地区的一道
家常菜
,做法也非常简单,食材也是非常普通的,但是味道却非常的好,而且土菜在某种程度上吃的是一种情绪,一种感觉。 湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。湘西外婆菜原料是选用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫制作而成。将马齿苋,萝卜丁,大叶青菜,湘西土菜洗净晒干后...
红肠怎么炒
答:
辣椒炒红肠 主料:红肠2根、青辣椒2个、红辣椒1个 配料:葱15克、姜10克、蒜10克、干红辣椒5克 调料:植物油30克、酱油20克、老抽2克、料酒10克、清汤或清水30克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克(可选)、胡椒粉微量、花椒油5克 制作过程 1、准备红肠2根,用清水冲洗一下外表皮。2、把青...
萝卜豆腐汤的营养价值
答:
萝卜和豆腐合用,能行气消食,健脾补虚,补中养胃、宽中润燥。豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求。萝卜不含草酸,不会与豆腐中的钙结合形成不溶性的草酸钙,而是会更有利于人体对钙的吸收。而且萝卜中的淀粉酶还能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的...
生日宴会
菜谱
答:
生日宴会
菜谱
推荐:豆豉蒸鲈鱼 鲈鱼最鲜美肥嫩,被视为鱼中珍品,肉质洁白肥嫩,无刺无腥。豆豉作为
家常
调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼豆豉搭配,更显酱香酯香的独特浓香味。主料:鲈鱼、豆豉、红椒、葱、姜、食盐、生抽、料酒、香油 1、将鱼头、鱼尾切下,去掉鱼的内脏,清洗干。在鱼身子的...
儿童晚餐
菜谱
答:
等到煮开之后就可以了。蜜汁鸡腿同样是不错的一
道菜
,需要我们准备好鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量,还需要叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。首先要把鸡腿洗干净,然后用牙签插几下,然后放入锅中焯水10分钟,把其中的血水取出,然后用清水冲净上面的浮沫,同时蒜瓣和姜需要去皮,...
热沙拉怎么做
答:
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菜谱
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家常菜
家常素菜100道
素菜 16种沙拉酱配方 米其林大厨自制沙拉酱 学生爱吃的100道菜 ...
如何不亏待自己的同时把钱省了?
答:
社区食堂这种地方,味道必然没什么可细究的,就是
家常菜
的味道,对于那些吃腻了外卖或者附近没有便宜外卖的人来说都是很好的选择,说不定还能让大家想起自己家里的老妈妈呢。我这胖妞儿打小就招岁数大的人喜欢,所以食堂打饭的阿姨每次给我打饭都比较实惠,这点我领导(中年男性)特别有发言权,我们俩一起去吃饭的时候...
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