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鱼香肉丝窍门
鱼香肉丝
的详细做法?
视频时间 02:11
鱼香肉丝
怎么做?具体步骤
答:
第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒第6步、用黄豆酱,鲜酱油,醋,盐,白糖调成兑汁第7步、首先加入猪柳炒一会第8步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒第9步、加入葱末...
鱼香肉丝
的制作方法
视频时间 02:11
如何作
鱼香肉丝
答:
第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒第6步、用黄豆酱,鲜酱油,醋,盐,白糖调成兑汁第7步、首先加入猪柳炒一会第8步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒第9步、加入葱末...
传奇名菜
鱼香肉丝
,正宗做法是怎样?
答:
第11步、放入姜末、蒜末炒香;再放入木耳丝、冬笋丝,炒匀,倒入鱼香汁,快速翻炒均匀。第12步、撒入葱花炒几下即可。第13步、出锅,盛盘。小贴士:1、里脊肉是首选,吃起来较为鲜嫩。泡椒下锅前细细剁碎,这样才能炒出鲜亮的红油。2、炒
鱼香肉丝
要猛火快炒,火要够大,锅气要足。3、鱼香肉丝...
鱼香肉丝
制作方法及配料
答:
二、
鱼香肉丝
的做法: 1、把猪肉洗净沥干水分切成细丝。 2、肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉。 3、肉丝和调料抓匀煨制十分钟。 4、把葱、姜、蒜切成小粒备用。 5、把胡萝卜、青椒、木耳、红辣椒切成丝。 6、准备调味料蚝油、酱油、糖、醋、盐、味精添加适量清水搅拌均匀。 7、锅中倒入...
总结家庭做
鱼香肉丝
好吃的三个关键点做鱼香肉丝注意这三个技巧才能好吃...
答:
1、
鱼香肉丝
中的肉丝,对于前期浆制非常重要,可以说起到关键性作用,因为一道好的鱼香“肉丝”,出锅会非常的滑嫩,这样连带着笋丝一起入口,那味道真是回味无穷。2、在煸炒底料的时候,一定分前后放入,如果先放入豆瓣酱,那生姜葱也炒不出香味,这样放入生姜葱就会毫无意义,反过来如果先放入干辣椒...
求
鱼香肉丝
的做法?
视频时间 02:11
酸甜口的
鱼香肉丝
怎么做
视频时间 00:58
你会做
鱼香肉丝
吗,有什么小技巧?
答:
一、选择肉质鲜嫩的里脊肉 做
鱼香肉丝
的时候,肉丝是重要的材料,在选择鲜肉切丝的时候要尽量选择猪里脊肉,它适合切丝,而且肉质细嫩,购买以后把肉洗净,切丝要匀,而且要切的细一点,切好以后的肉丝要提前加生抽、蚝油、料酒和十三香腌制,这样会让肉丝更入味,炒好以后也会更好吃。二、鱼香汁的调制 ...
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