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食品生产车间卫生标准
食品
厂
生产车间卫生标准
答:
食品不得接触有毒物、不洁物
;(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁;(六)贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害,保持清洁,
食品
加工厂
生产车间卫生
管理制度
答:
法律分析:食品加工厂生产车间卫生管理制度:
一、保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、其他有害昆虫,与有毒、有害场所保持规定的距离
;二、设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染;三、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前必须消毒,用具用后必须洗净,保持清洁。
你好!你知道
食品
加工人员的
卫生
要求是什么吗?
答:
四勤:勤洗手。勤剪指甲,理发。勤洗澡。勤换衣,毛巾,被褥。四防:防虫,防鼠,防潮,防污染
。食品禁病:痢疾,妨害病毒性肝炎,活动性肺结核,带脓性皮肤病。
发型要求 男性员工侧不过耳,后不过衣领
,
最长不超过五公分,最短不过两公分
。女性员工刘海不能过长,不允许有头发留于工作帽之外。勤洗头理...
食品
加工厂净化
车间标准
是怎么样的?
答:
空气越洁净。
十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次,完全换气后空气净化时间不超过40分钟
。食品厂洁净车间如何分区一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域:一般作业区、
准清洁区
。清洁作业区。1、一般作业区(非清洁区):一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等原料、成品裸露风险...
食品卫生标准
的主要内容
答:
应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备
。法律依据:《中华人民共和国食品卫生法》第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定...
糕点厂
卫生
规范GB8957—1988的工厂设计与设施的卫生
答:
该设施应采用便于清洗、消毒的材料制成;结构严密,能防止害虫侵入,避免废弃物污染
食品
、
生产
用水、设备和道路。4.3.2 锅炉(包括茶炉)应设在厂区常年主风向的下风侧,并有消烟、除尘措施,烟尘排放必须符合GB 3841《锅炉烟尘排放
标准
》的规定。4.3.3 生产中产生噪音、震动大的机器设备均应装置消声、...
食品
厂
生产车间
要求和
标准
答:
食品厂
生产车间
要求和标准如下:1、车间要求工作人员必须持有效的健康证明,严格遵守操作规程和厂内
卫生标准
,保证
食品生产
环境的卫生和安全;2、车间的设备、设施要求符合国家标准,设备必须经常进行检测和维护,以确保其正常运行并符合
生产标准
要求。同时,废水、废气等必须得到合法处理,避免对环境造成污染;3...
食品生产
包装
车间
空气洁净度、食品接触面、人手的
卫生标准
(微生物...
答:
主要看产品的洁净度要求,各种洁净度的
生产车间
的
标准
不一样的,一般来讲,包装车间<200个/m3,
食品
接触面和人手<100个/m2
食品生产车间
温湿度国家
标准
答:
一、
食品生产车间
温湿度国家
标准
是什么1、食品生产车间温湿度国家标准:(1)干藏。温度,10度左右,湿度50%-60%;(2)肉类及乳制品冷藏。温度,0度-2度,湿度,75%-85%;(3)水果和蔬菜冷藏。温度,2度-4度,湿度,85%-95%;(4)鱼的冷藏。温度,0度左右,湿度,75%-85%;(5)冷冻...
食品
企业
车间
管理制度是什么?
答:
5.
生产车间
不得带入或存放个人生活用品,如衣物、
食品
、烟酒、化妆品等6.不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所7.进入生产加工车间的其他人员(包括参观人员)均应该遵守本规定二.生产的工艺
卫生
1.生产车间在生产操作前必须检查卫生。合格内容包括:地面、墙壁清洁干净、门窗洁净无尘、水槽、地漏畅通无阻、设备表面...
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