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食品生产包装车间空气洁净度、食品接触面、人手的卫生标准(微生物)是多少
如题所述
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推荐答案 2013-08-14
主要看产品的洁净度要求,各种洁净度的生产车间的标准不一样的,一般来讲,包装车间<200个/m3,食品接触面和人手<100个/m2
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...
食品接触面
、
人手的卫生标准(微生物)是多少
答:
空气小于30,人员以及设备
接触面
小于100
车间洁净度
等级
标准
答:
车间洁净度等级标准介绍如下:车间空气净化等级:30万级; 微生物最大允许数:1000 浮游菌/立方米
;适用场合:丸剂、颗粒包装车间。10万级;微生物最大允许数:500浮游菌/立方米; 适用场合:注射剂浓配车间。1万级;微生物最大允许数:100浮游菌/立方米 ;适用场合:小容量注射剂灌装车间,直接接触药品的...
食品
加工厂净化
车间标准是
怎么样的?
答:
以下根据市场上大多数食品净化车间最常用的十万级
食品车间
来举例说明,什么是十万级
洁净车间
呢?简单来说,就是车间每立方米空气中直径≥0.5μm粒子数不大于352万个
,空气
中粒子数越少,就意味着灰尘和
微生物
数量越少。空气越洁净。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次,完全换气后空气净化...
食品生产车间
要求什么
洁净
等级?
答:
洁净车间的标准
1、
食品包装洁净车间的
送风量充足,足以稀释或消除室内产生的污染。2、食品包装洁净车间内的
空气是
从洁净区向非洁净区流动的,受污染的空气流动达到最低
程度,空气
在门口处和室内建筑中的流动方向正确。3、食品包装净化车间的送风不会显著增加室内的污染。4.食品包装净化车间室内
空气的
运动...
做
食品的
厂房
洁净度是多少
?
答:
非zui终灭菌食品 Ⅱ级背景下的Ⅰ级:易腐或即食生的食品切割;食品的冷却;食品灌装(灌封)、分装、轧盖;灌装前液体或食品的加工、配置;
微生物
指标检验;Ⅱ级:直接
接触食品的包装
材料的存放以及出于未完全密闭状态下的转运 Ⅲ级:直接接触食品的包装材料、器具的终末清洗、装配或包装、灭菌 Ⅳ级:...
车间空气
净化等级
是多少
?
答:
分为1-9个等级,数字越小
,洁净
等级越高,一般ISO 5-8级是常用的等级。另外还有一个是美国联邦209E
标准,
分为1级、十级、百级、千级、万级、十万级,同样数字越小,洁净等级越高,百级到十万级是常用的等级。除了以上两个通用等级,还有GMP医药行业使用的ABCD四个级别,A级>B级>C级>D级。
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