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食品污染分为哪三大类
按污染的性质,
食品污染
可
分为
( )。
答:
【答案】:A,B,C ABC【解析】按照污染物的性质,
食物污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染三大类
。
食品污染分为
内
为哪
几类?
答:
食品污染按其性质可分三大类:(1)生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染
。(2)化学性污染:涉及范围较广,情况也较复杂,主要包括工业三废(废水、废气、废渣)、农药、食品添加剂、食品容器和包装材料;掺假、制假过程中加入的物质。(3)物理性污染:主要来源于复杂的多种非化学性的杂物,还...
论述
食品污染
的分类
答:
食品的污染物按其性质可分成如下三类:1.生物性污染
,食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括:
细菌总数、大肠菌群、致病菌
。2.化学性污染,主要包括:
来自生产、生活和环境中的污染物
,如农药等;3.物理性污染生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生...
食品
中
污染
物的种类
答:
食品污染按性质可分为三大类:①生物性污染:食品受到细菌、霉菌和它们所产生的毒素
,以及寄生虫卵的污染,会引起人们食物中毒,患传染病和寄生虫病,或者使食品腐败等。②化学性污染:指食品中含有毒的化学物质,而农药污染是食品化学性污染的一大来源。③ 放射性污染:指食品吸咐的人为的放射性核素高于...
食品污染
的分类
答:
三种类型的食品污染如下:1、
生物性污染:包括微生物
、寄生虫、昆虫及病毒的污染。2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括
来自生产、生活和环境中的污染物
,如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇污染等;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时...
食品污染
源主要有哪三类
答:
食品污染是指食品中存在的对人体健康有害的物质或微生物。食品污染源可以分为多个类别,但主要可以归纳为以下三类:1.
生物性污染源
:这类污染源主要包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物。它们可能通过不洁的水源、污染的土壤、不卫生的加工环境或不当的食品处理和储存方式进入食品中。生物性污染源可能...
食品污染
有几类?
答:
污染食品
的寄生虫主要有绦虫、旋毛虫、中华枝睾吸虫和蛔虫等。污染源主要是病人、病畜和水生物。污染物一般是通过病人或病畜的粪便污染水源或土壤,然后再使家畜、鱼类和蔬菜受到感染或污染。粮食和各种食品的贮存条件不良,容易滋生各种仓储害虫。例如粮食中的甲虫类、蛾类和螨类;鱼、肉、酱或咸菜中的...
食品污染
按其性质不同可
分为
___、___、___三类。
答:
食品污染按其性质不同可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染三类
。一、生物性污染 1、定义:生物性污染主要指病原体和变应原等有害生物对环境造成的污染。这些生物对环境和人类以及其他生物的健康存在较大的威胁。2、来源:生物性污染主要来源于人类的生活和生产活动,如污水排放、垃圾堆积、粪便处理...
食品污染
源有
哪些
,食品污染源有几类
答:
常见的食品污染主要有以下三类:(1)
生物性污染
:生物性污染包括细菌性污染、病毒及寄生虫污染、霉菌及霉菌毒素污染。各种致病菌大多存在于动物性食物中,如海产品易受嗜盐菌污染,肉类、蛋类易受沙门菌污染等。(2)化学性污染:食品中化学污染的来源广、品种多、成分复杂。主要包括农药残留物,各种有害...
三种类型
的
食品污染
分别是
什么
答:
昆虫污染主要包括粮食中的甲虫、螨类、蛾类以及动物食品和发酵食品中的蝇、蛆等。病毒污染主要包括肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒和口蹄疫病毒,其它病毒不易在食品上繁殖。
2.化学性污染
食品化学性污染涉及范围较广,情况也较复杂。主要包括:①
来自生产、生活和环境中的污染物
,如农药、兽药、有毒金属、多环...
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