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食品安全知识培训记录
幼儿园
食品安全培训记录
内容
答:
2、操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒
。3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后;处理动物或废物后;触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后;...
食品安全培训记录
表怎么写
答:
食品安全培训记录表写法如下:1、食品中常见污染及预防控制。2、餐饮服务监督管理
(基本要求)。3、加工操作规程。4、食品安全事故处理/过程监控要求,培训内容,食品从业人员每年必须进行预防性的身体健康检查。5、食品从业人员必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作,健康检查的“五病”包括病毒性肝炎...
幼儿园
食品安全培训记录
内容怎么写?
答:
6、加工制作的食品必须烧熟煮透,不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜
。7、每餐、每种食品必须留样,用保鲜膜密封后,放置于加锁的专用冰箱(冰柜)中,留样数量不少于100克,冷藏室保存48小时以上。
幼儿园
食品安全培训记录
内容怎么写?
答:
幼儿园食品安全培训记录内容范文如下。一、为儿童购买食品应注意以下5点。
1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的三无食品
。2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。3、
仔细查看产品标签
。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等...
食品安全培训记录
内容是什么?
答:
食品安全培训记录内容
1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求
;2、水源管理以及环境卫生要求;3、卫生管理规章制度及岗位责任制度:“饮食卫生制度”、“餐具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。食品加工操作卫生要求:1...
幼儿园
食品安全培训记录
内容
答:
3、食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时,应立即查明病因,排除有碍
食品
卫生的病症 或治愈后,可重新上岗。4、提供学生营养餐的食品生产经营单位(包括学校食堂)必须配备营养师或培训合格的营养配餐 5、食堂负责人、卫生管理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生
知识培训
后方可.上岗。6...
幼儿园
食品安全培训记录
内容是什么?
答:
二、成立
食品安全
事故领导小组,落实各部门职责 1、成立由园长分管院长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。3、食堂班长负责保存好食物留样。三、建立及时逐级报告制度 教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等...
幼儿园
食品安全培训记录
内容怎么写?
答:
1、幼儿园
食品安全知识培训
的目的:为了进一步提高幼儿园食堂从业人员的综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。2、幼儿园食品安全对工作人员的个人卫生要求:食品加工操作卫生要求,品采购与运输卫生要求;食品验收入库与储存卫生要求;食品加工烹饪与分餐卫生要求。3、儿童食物中毒...
幼儿园
食品安全培训记录
内容
答:
幼儿园食品安全
培训记录
应包括教育幼儿园工作人员的
食品安全知识
和操作技能,以及落实食品安全管理措施的计划和方案。食品安全是幼儿园工作中必须关注的问题,对于幼儿健康成长有着重要意义。因此,幼儿园工作人员必须定期接受食品安全培训,掌握食品安全相关知识和操作技能,保障幼儿食品安全。食品安全法律法规与...
幼儿园
食品安全培训记录
内容有哪些?
答:
每学期开学前一个月安排一次
培训
学习 1、及时组织食堂工作人员进行
食品
卫生
安全
教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的
知识
问卷答题。3、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
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