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食品安全人员培训内容
食品安全培训
的
内容
主要包括什么?
答:
5.
食品从业人员要养成良好的个人卫生习惯
,坚持“四勤”,
即勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服
。6. 食品从业人员发生原因不明腹泻、发烧、咳嗽和皮肤伤口感染时,必须立即去医院就医,病愈后方可上班,不能边上班边看病。7. 食品从业人员的工作服必须定期清洗,并不得穿戴工作...
食品安全人员培训内容
答:
(三)食品安全的专业知识,包括:
食品标准;食品污染及其预防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防;重大活动餐饮服务食品安全保障技能
;厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求;食品从业人员的个人卫生要求等。二、培训安排 (一)培训对象:我单位负责人、食品安全管理员、相关食...
食品安全培训内容
答:
1、食堂从业人员应持续学习《中华人民共和国食品卫生法》及相关卫生知识,提升卫生与法律意识
。2、学校每学期需对食堂从业人员开展两次卫生知识培训,确保时间、人员、内容三落实。3、从业人员应主动积极参与培训,认真做好学习记录。4、培训后,组织食堂从业人员进行一次卫生知识考核。考核不及格者须补考,补...
食品安全培训内容
答:
1、
食品安全常识
(1)
购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识
,不能购买三无产品。(2)打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋...
从业
人员食品安全
知识
培训内容
答:
从业人员食品安全知识培训内容主要包括以下几个方面:
1、食品安全法律法规知识 食品安全法律法规知识包括《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规的基本内容、宗旨以及执行规定
。2、
食品加工流程管理
食品加工流程管理包括传统食品加工流程还有一些特殊食品加工流程的严格规范、原料采购及质量控制、...
食品安全
知识
培训内容
答:
初次培训时间分别不少于20、50、15课时。4、新参加工作人员包括实习工、实习生、必须经过培训、考试合格后方可上岗。5、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者离岗学习一周,待考试合格后再上岗。6、建立从业
人员食品安全
知识培训档案,将培训时间、
培训内容
、考核结果记录归档,以备查验。
食品安全
培训
培训内容
答:
食品安全培训培训内容有食品安全安全标准、食品安全注意事项等等。一、食品安全安全标准。1、
食品相关产品的致病性微生物
、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。4、对于营养有关的标签、...
学校食堂
食品安全培训内容
答:
一、学校食堂在经营前必须依法取得卫生许可证。二、
食品
从业
人员
需每年进行健康检查,并持有有效的健康证明及
培训
合格证书方可上岗。工作时应穿着整洁的工作服帽,保持个人卫生。三、食堂应建立食品原料进货查验制度,禁止采购无卫生许可证明、无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限的“三无”食品...
食品安全人员培训内容
答:
1. 食品安全培训目标 1.1 强化本园
员工
对食品安全的认识,提升食品安全管理能力。1.2 确保员工了解并承担其在食品安全中的职责,特别是幼儿园食品安全的首要责任人。1.3 定期开展食品安全培训,保障本园的食品经营安全。2.
食品安全培训内容
2.1 学习《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《...
幼儿园
食品安全培训内容
答:
幼儿园
食品安全培训内容
如下:1、学校食堂从业
人员
及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工),必须每年进行一次健康体检,取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。2、食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时,必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证,禁止向无卫生许可证的经营者购买...
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