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食品安全知识培训记录
幼儿园
食品安全培训记录
内容有哪些?
答:
中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生
知识培训
基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。尤其是:对
食品安全
卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患...
幼儿园
食品安全
调度会议
记录
内容有哪些
答:
幼儿园食品安全调度会议
记录
内容范文如下:范文一:为进一步加强食堂内部管理,普及
食品安全知识
,提高食堂服务质量,培养食堂从业人员良好的卫生习惯,预防食物中毒和食源性疾病的发生,确保在园师生的饮食卫生安全,维护幼儿园正常教学秩序,3月4日,示范幼儿园召开了食堂安全管理工作会议。园长传达了县教育局...
餐饮的
食品安全
责任书
答:
二、建立并落实食品进货查验
记录
管理制度,认真执行进货验收并做好进货台帐记录,购进食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品建立台帐率达100%。 三、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。 四、落实从业人员
培训
、健康管理和卫生制度。加强对从业人员
食品安全知识
的培训;配备专人或兼职人员负责食品安全管理...
食品安全
法规定食品安全生产经营企业应建立哪几种制度和
记录
?
答:
(1)食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工
食品安全知识
的
培训
,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。\x0d\x0a (2)食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病的...
食品安全
法规定食品安全生产经营企业应建立哪几种制度和
记录
答:
(1)食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工
食品安全知识
的
培训
,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。\x0d\x0a (2)食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病的...
食品生产经营企业
食品安全
管理的规定有哪些?
答:
(一)认真制定培训计划,定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。(二)新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。(三)建立从业人员
食品安全知识培训
档案,将培训时间、培训内容、考核结果
记录
归档,以备查验。八、食品用具...
餐饮业
食品安全知识培训
考核试题(A卷)
答:
培训
要求:同第四部分。六、卫生防疫、消防
安全知识
1.学会怎样保持个人卫生,养成良好的卫生习惯;2.学会掌握
食品
卫生要求及制度;3.学会餐具卫生保养知识和方法;4.学会就餐环境的清理保养知识;5.学会安全用电知识及故障处理方法;6.学会安全用火、防火知识及处理办法;7.学会外出安全防护知识;8.学会同社会...
食品
的工作计划5篇
答:
(一)安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行
食品安全知识培训
和食品安全日常工作,并会同工商所进行食品安全日常巡查。 (二)与各社区、食品生产(加工)小作坊、市场管理委员会、中(小)学、幼儿园签订食品安全责任书;严查整治无证无照经营户和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企业建立健全自检制度,开展违...
食堂检查整改报告范文5篇
答:
检查组重点检查了学校食堂
安全
管理、餐饮许可证、食堂环境及环境卫生、餐饮从业人员健康体检及
培训
工作、落实索证索票制度、清洗消毒、
食品
加工操作管理以及校园周边食品流通经营店的管理。 三、存在的问题 1.食堂在采购过程中索证索票不够齐全。 2.进货台帐
记录
不详、留样记录不全、不完善、不规范。 3.贮存室蔬菜、干...
餐饮服务
安全
承诺书
答:
二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和
食品安全知识培训
教育,监督从业人员保持良好的个人卫生。 三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。 四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定,建立食品进货查验
记录
制度,不采购和使用标识不规...
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