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青海炕锅洋芋教程
炕锅洋芋
答:
两个小孩子不爱吃饭,但她们爱吃小姑子做的
炕锅洋芋
。小姑子从菜铺子里买来一些新鲜洋芋,削皮,用清水洗干净,再切成片放入电饼铛里炕属,也就是烙熟,上面撒一些调料,就可以吃了。切成的片可厚也可薄。根据个人口味和喜好而定。小姑子的两个孙女喜欢吃那种不到半厘米厚的薄薄的洋芋片,而且不要...
西宁的特色美食有哪些
答:
4、
炕锅
羊排:主料羊排来源于西北的草原,不腥不膻、温润肥美,还未出锅香味已经飘向远方,让人垂涎。5、
青海
土火锅:锅底通常由羊肉清汤加少许酸菜制成,汤色清亮、滋味天然醇厚,羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合。6、烤
洋芋
:将洋芋洗干净后切片,放进油锅里面,撒盐慢煎至两面金黄,再串起来放到炭...
为什么叫
炕锅
羊肉?为什么现在用铝锅做这道菜?
答:
炕锅
羊肉做法:一、所需材料:羊腿肉:600克、土豆:4个(中等大小)、青辣椒:4-5个、洋葱:1个、蒜:5瓣、老姜:1块、黄豆酱:1大勺、辣椒末:适量、孜然粉:适量、黑胡椒末:适量、盐:适量。二、步骤:羊肉切块,不要切太小了;羊肉加入拍烂的老姜,煮1个半小时左右,捞起熟羊肉待用。另外...
我读汪曾祺之《人间至味》
马铃薯
答:
母亲做
洋芋炕锅
十分拿手,做起炕锅来也有多种变化。最简单的与烤洋芋非常相似,只是在铝锅中做,贴着锅的地方会形成一层焦黄的硬壳,这是我认为最好吃的地方。如果再加上用萝卜和大头菜腌制而成的花菜,一顿饭就会吃得非常有滋有味。进阶版就是锅里不止有洋芋。我家通常会把洋芋切大块铺在锅底,...
青海
秋季有哪些特色美食
答:
酸辣醇香,冷热均可,四季可食,它浓缩着
青海
人的土豆情结。制作完成后的
洋芋
津津有两种吃法,一种是将醋、辣子和蒜拌入洋芋津津中,就好像吃酿皮一样,还有一种吃法就是可以根据个人口味,将自己喜欢的蔬菜或者肉类,和洋芋津津混在一起像炒菜一样再炒一遍,也是非常美味的。5、
炕锅
羊排 炕,一种...
青海
13种最有名的小吃
答:
俗话说“民以食为天”,每个地方都有自己的美食 1、黄凉粉 2、麦穗儿 3、豆面饭块 4、奶皮 5、
洋芋
擦擦 6、熬(nao)饭 7、酸辣里脊 8、高香汤 9、杂面搓鱼 10、
炕锅
11、糌粑(草面)12、麻团 13、炸酱面
西宁有哪些地方特色小吃?
答:
首先要和大家说的就是面食类了,因为西北地区的老百姓相对来说还是更喜欢吃面一些,所以这里的面做的也是格外出彩。我所要介绍的面大致分两种,第一种就是面片、炮仗、抓面、牛肉面等,这几类美食,当然一定要选对商家,否则美味会打折。第二种就是馍馍,
青海
的狗浇尿、杂面馍馍,锟锅、大月饼、玫瑰...
西宁有什么好吃的美食-餐厅推荐
答:
青海
土火锅(微/小/中/大锅98/118/138/158元)的吃法是用铜锅将食物煮熟后整锅端上直接吃菜喝汤,不需要现烫。锅面上整整齐齐地摆放着一圈牛肉、羊肉、丸子、炸带鱼、猪肉片等荤菜,下层则是粉丝、酸菜、菌类、海带等素菜,通常配有至少15种以上菜品,分量十足,一个小锅就能满足3人食用。味道...
作为西北旅游大省,
青海省
有哪些地方美食小吃值得推荐?
答:
下水下
锅
后,加调料文火煮,肠肚烂后捞出,继续煮头蹄,去上层油,全部捞出备用,吃时盛出一碗,汤中加一些葱丝、芫荽等调味品即可。3、熬饭 熬饭其实就是
青海
的烩菜,主料为羊肉汤和白萝卜片。在煮过肉的汤中(羊肉汤最好)放入煮熟的白萝卜片、粉条、熟
洋芋
块、小块羊肉、猪肉、炸熟的肉丸子...
西宁城东十里铺有哪些特色美食
答:
1、手抓羊肉:手抓羊肉是
青海
的十大经典名菜之一。其肉赤膘白,肥而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,十分可口。2、酸奶:西宁城东十里铺的酸奶不是“喝”而是“吃”的,厚厚的一碗,还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅,非常美味。3、
炕锅
羊肉:大块的羊肉,
洋芋
、圆...
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