朋友,你去过青海吗?答:炕羊锅用的锅是铝锅,炕了很久,肉和洋芋表皮焦脆,泛着金色的油亮亮的光,真好吃。洋芋有各种做法,在青海可以说是把它的价值发挥到了极致,炕羊锅,当然羊排还可以换成是排骨,土家鸡,五花肉,牛排,但是洋芋必须在,这可是主角呢,在我们的饭桌上,大家对于洋芋的喜爱已经远远超过了肉类。它是铝锅里备受我们宠爱的食材。
煮面的面汤为何不沉淀在水里勾芡的面粉煮熟后为何就会沉淀呀_百度知 ...答:面片的关键在于揉面,配以少许热水,揉得越匀越好(这是个力气活),加上如果使用西北一年熟日照长的小麦,就会特别劲道,当然越劲道的面片,配以炖得烂熟的土豆、豆芽等菜料和少许瘦肉,这样的面片就越是上品。 卤面、干拌、和炒面 所谓卤面,一般是和牛肉面一块儿卖的,面条自然也是拉出来的,特点是用油炸冻豆腐、和...