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铁锅炖柴鸡的做法大全
铁锅
鸡
的做法
答:
1、
柴鸡
切掉头部、鸡屁股及鸡爪,把鸡油较多的部分切下来洗净备用 2、把洗干净的柴鸡切成大块,然后再泡洗10分钟 3、锅里烧开水,把鸡块放进去焯净血水(开锅即可),然后捞出洗去浮末 4、鸡油放
铁锅
里,小火慢慢的析出油脂,然后放入葱姜炸香 5、葱姜爆香后放入清洗好的鸡块和料酒,翻炒 6、除...
柴鸡
如何
炖
烂
答:
铁锅炖柴鸡的做法:
一:柴鸡现宰杀后,处理好清洗干净。二:鸡肉剁成块,鸡肠和鸡胃子是最好吃的不要扔掉,要清洗干净一起烧着吃
。三:锅中放入适量的油,煸香花椒,再放葱段、姜片、蒜和干红辣椒段煸香。四:倒入鸡块后大火翻炒,翻炒到鸡肉颜色发白。五:加入适量的老抽和盐,翻炒均匀,加入...
柴鸡的做法
答:
主料柴鸡一只,鲜香菇半斤 调料大葱30克,姜10克,花椒数粒,八角3粒,香叶一片,丁香2粒,桂皮一小块,盐2克,料酒一汤勺,生抽2勺,老抽一勺
铁锅
柴鸡的做法 1柴鸡;用砂锅炖两个小时左右就差不多能把
柴鸡炖
烂,以下是香菇
炖柴鸡的做法
主料柴鸡1只 辅料干香菇30g虫草花5g盐适量生姜1块小葱20g ...
炖柴鸡的做法
,炖柴鸡怎么做好吃,炖柴鸡的家常做法
答:
铁锅炖柴鸡的做法
:主料:柴鸡一只。辅料:豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料:糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤:1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。3、青、红椒切菱形块,豆泡一破两半备用。4、葱切段、姜切片、大蒜...
铁锅炖柴鸡怎么做好吃,
铁锅炖柴鸡的
家常
做法
答:
步骤
1.洗干净,至少用凉水拔1小时比较好 2.用开水焯一下,会排出很多沫沫,水开了煮一分钟就可以
3.捞出来备用 4.放油,油热了放花椒大料,把花椒炸黑,关火,等油稍微凉下来放葱姜蒜 5.用老抽爆炒翻转,由于家里孩子奶奶血糖高,所以用酱油炒,如果用白糖炒糖色是最佳的。加入纯净水可以没过...
炖柴鸡怎么做好吃,
铁锅炖柴鸡的
家常
做法
答:
铁锅柴鸡的做法
1.柴鸡切掉头部、鸡屁股及鸡爪,把鸡油较多的部分切下来洗净备用;把洗干净的柴鸡切成大块,然后再泡洗10分钟 2.锅里烧开水,把鸡块放进去焯净血水(开锅即可),然后捞出洗去浮末;鸡油放铁锅里,小火慢慢的析出油脂,然后放入葱姜炸香 3.葱姜爆香后放入清洗好的鸡块和料酒,翻炒;...
东北
铁锅炖
小鸡
的做法
答:
1、主料:
柴鸡
一只,冬瓜适量。2、辅料:盐,味精,葱姜蒜,香菜,大料,花椒,麻椒,香叶,桂皮,干辣椒,郫县豆瓣,白酒,老抽。
做法
:1、鸡洗净,剁核桃块大小,冲洗,焯水,冬瓜去皮,切厚片,大葱切五厘米段,姜拍烂,备用。2、锅放一勺色拉油,烧热放少半勺豆瓣酱煸炒,出香味下入麻椒,...
柴鸡
怎么做才好吃
答:
笨鸡炖
蘑菇
做法
1. 将鸡宰杀治净,剁成块,2. 榛蘑先摘净再用温水泡4个小时以上,泡透后再洗2-3遍,以免有泥沙,3. 细粉提前用凉水泡透,4. 锅内加油少许,下入葱段、姜片、干辣椒几颗,八角一个爆香,5. 下入鸡块煸炒几分钟,直到出香味,6. 下入生抽酱油30克,花椒面3克,7. 继续...
家常版的农村
铁锅炖
老母鸡怎么做才鲜美?
答:
一、准备材料 好吃的
铁锅炖
老母鸡一定要选择农家饲养的土鸡,因为这种土鸡的活动量更大,吃的食物比较繁杂,饲养的时间较长,比笼子里面饲养的母鸡更加鲜美好吃。除此之外还要准备100克的生姜,切片之后放在一旁备用,生姜的作用当然是为了去腥,很多荤菜里面都离不开生姜的身影。二、先焯水 饲养的土鸡通常...
柴鸡
怎么做好吃
答:
新鲜
柴鸡
半只洗净,放入漏盆控血水备用。步骤阅读 2 提前准备好适量的花椒 、陈皮、八角备用。步骤阅读 3 锅内放入清水开火,把控好血水的柴鸡下锅,水开后将浮沫去掉,加入适量的食盐、花椒 、陈皮、八角等作料
炖
煮。步骤阅读 4 生姜和葱洗净,生姜切成片,葱切成长段备用。步骤阅读 5 4个新鲜的...
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