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蔬菜的知识都有哪些
关于
蔬菜的知识
答:
1、根菜类:指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等
。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根,贮藏大量的养分,到第二年抽薹开花结实;2、白菜类:以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜、甘蓝类、芥菜类。生长期间需湿润和凉爽气候...
关于
蔬菜的知识
答:
(1)十字花科:包括萝卜、芜菁、白菜
(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根芥菜、雪里蕻变种)等。(2)
伞形科
:包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。(3)
茄科
:包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。(4)葫芦科:包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬...
吃蔬菜好处多多,若掌握6种
蔬菜知识
,吃对蔬菜,有益身体健康
答:
在吃蔬菜时,
要注意吃绿叶菜、根茎类、薯类、白菜类等等各种蔬菜都要每种都吃一点
,因为每种蔬菜的营养成分不同,能给身体带来不同的好处,所以记得不要挑食。先洗菜再切菜 相信不少人都会有这样一种困惑,对于蔬菜来说,到底是应该先洗菜还是先切菜呢?其实在这里建议大家还是先把菜洗好后再切菜,...
5种
蔬菜
冷
知识
,最后一个你不知道
答:
1.四棱豆的嫩英和嫩叶用作蔬菜,地下块根用作粮食
。2.即可炒食,也可热水焯透后凉拌。3.四棱豆是豆科四棱豆属的一年生或多年生草本植物。别名四角豆,豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生缠绕性草本植物,以嗽豆、块根、种子、嗽梢和叶为食,素有“热带大豆”之称,原产热带,主要分布干东南亚...
蔬菜
小
知识
答:
龙须菜、龙葵、角菜、川七、车前草
。 芽菜: 黄豆芽、绿豆芽、芝麻芽、小麦芽、豌豆苗及各类种子,豆类的芽。 芽菜: 黄豆芽、绿豆芽、芝麻芽、小麦芽、豌豆苗及各类种子、豆类的芽。 菇类: 洋菇、草菇、金丝菇、鲍菇、香菇、木耳、白木耳、黄耳、桂花耳。 8. 食物安全小知识 ·专家提醒:空腹进食有“三忌” ...
请菜农介绍
蔬菜的
相关
知识
答:
化肥 生长激素 转基因技术 有机蔬菜 禁止 禁止 禁止 禁止 绿色蔬菜 限制使用 限制使用 限制使用 不限制使用 无公害蔬菜 限制使用 限制使用 不限制使用 不限制使用 普通蔬菜 不限制使用 不限制使用 不限制使用 不限制使用 以上表格是各类
蔬菜的
生产标准,显然易见有机蔬菜是目前市场上是最安全、最健康的...
蔬菜有
什么
知识
?
答:
(下面是一些
蔬菜
简单的做法尽量保持营养)胡萝卜:可以帮助我们拥有健康的皮肤,以及健全的免疫系统,促进排便,也可以预防癌症,尤其对肺癌有一定功效。蒸食,炒食,榨汁都可以,它的外皮含有最丰富的胡萝卜素,所以行主食不需要削皮,只要洗干净就可以下锅。胡萝卜不能长时间过量饮食。小白菜:还有丰富的...
还有哪些
关于
蔬菜
食用部位
的知识
呢?
答:
1、茎叶型
蔬菜
。油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质,但同时含草酸,会妨碍食物中钙、铁吸收,所以烹调前,应在沸水中略焯。2、块根类蔬菜。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、番薯等。萝卜含维生素C很多,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,土豆、芋头含淀粉多,热量高。块根类...
蔬菜
、粮食、水果的种类,营养成分及相关
知识
答:
以黄色为主的
蔬菜有
金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜、金瓜等。它们给人以清香、脆嫩的感觉,使人备觉清新、味甜,可调节胃肠消化功能。黄色蔬菜富含维生素E,不仅可减少皮肤色斑,延缓皮肤衰老,而且对肝脏、胰脏有益。以红色为主的蔬菜,有西红柿、红辣椒、红心甜薯等。它给人以醒目、兴奋的感觉,能提高...
你知道
哪些
关于
蔬菜
储存
的知识
?
答:
香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂。适合0℃左右温度的果蔬:绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的),其适宜的存放温度为0-2℃,不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果。这些果蔬刚采购回来时,最好不要立即放入冷库...
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