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蔬菜方面的知识
关于
蔬菜的知识
答:
1、根菜类:指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜
。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根,贮藏大量的养分,到第二年抽薹开花结实;2、白菜类:
以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用
。如白菜、甘蓝类、芥菜类。生长期间需湿润和凉爽气候...
5种
蔬菜
冷
知识
,最后一个你不知道
答:
5种蔬菜冷知识圆茄子1。
老茄子,特别是秋后的老茄子含有铰多茄碱,对人体有害,不宜多吃
。2。
油炸茄子会造成维生素P大量损失
,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。3.在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长没有老化,如果环带不明显,说明茄子采收...
有关吃
蔬菜的
健康小
知识
答:
六、多吃富含维生素A
,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞功能的胡萝卜、菠菜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等黄绿色蔬菜.七、健康小常识之慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作,健康小常识之宜多吃具有祛痰健脾补肾养肺的食物。例如枇杷、梨、核桃、蜂蜜等有助于减轻症状。 八、健康小常识之多吃新鲜的蔬菜水...
蔬菜
小常识
答:
4.水果蔬菜健康小常识
健康饮食的原则:1合理搭配蛋白质 2、避免午夜进食 3、少吃多餐 4、按时进食 5、细嚼慢咽 6、喝水
7、
吃新鲜的水果蔬菜 8、吃天然食物
健康饮食的三餐的基本原则是:
早餐
吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。 (1)早餐吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物(如小麦、玉米、燕麦),再加蔬果(...
蔬菜
种植
知识
答:
从分类学上属于同一个科的蔬菜不宜轮作,如番茄、茄子、辣椒和甜椒等属于茄科,因而不宜轮作
。黄瓜:
春黄瓜前茬多为秋菜或春小菜及越冬小菜
,后茬适种多种秋菜、夏秋黄瓜前茬适合各种春夏菜,后茬适合越冬菜或春小菜。黄瓜与番茄相互抑制,不宜轮作和套种。番茄:3~5年轮作,不与茄科作物连作,前...
蔬菜
种植
知识
答:
1、有些种类的
蔬菜
(例如:西洋莴苣、黄秋葵等)必须间隔很大,因此在撒下种子后,幼苗长高至约10公分时,必须移植到较宽阔的土地上。2、也有些种类的蔬菜很难撒种发芽,可以直接购买苗栽回来栽种,例如茄子。3、依照播种时的整土方法,将土让整理好,有些种类的蔬菜则必须先将土整理成垄起或沟状。4...
还有哪些关于
蔬菜
食用部位
的知识
呢?
答:
1、茎叶型
蔬菜
。油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质,但同时含草酸,会妨碍食物中钙、铁吸收,所以烹调前,应在沸水中略焯。2、块根类蔬菜。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、番薯等。萝卜含维生素C很多,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,土豆、芋头含淀粉多,热量高。块根类...
关于
蔬菜的知识
答:
关于
蔬菜的知识
如下:蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质...
关于白菜
的知识
有多少?
答:
白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用
蔬菜
,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大...
应季蔬菜时间表及
蔬菜的
营养价值
答:
五、
蔬菜的
营养价值 1、白菜:营养价值很丰富,含胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素C、粗纤维及蛋白质脂肪、钙、磷、铁。 2、莲藕:物质含量丰富,因此营养价值也高,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成份。 3、芦笋:含有丰富的维生素B、维生素A及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,含硒量高于一般青...
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