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蔬菜和水果富含哪些营养物质
蔬菜水果
中有
哪些营养
成分?
答:
蔬菜和水果是人们日常生活中的重要食品,种类也很多。就营养成分而言,
蔬菜水果含有人体所需的多种营养成分:含有大量水分、丰富的维生素(维生素C、胡萝卜素
)、无机盐(钙、钾、钠、镁等)和膳食纤维,此外,还含有少量脂肪、蛋白质和多种酶类。蔬菜的种类繁多,包括植物的叶、茎、花薹、茄果、鲜豆、食...
...生活中常见
水果和蔬菜
中几乎普遍存在
的营养物质
(至少六种)说明这些...
答:
【芹菜】 芹菜中含有蛋白质、脂肪、
碳水化合物
、纤维素、维生素、矿物质等营养成分,其中,维生素B、维生素P的含量较多,矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。 【圆白菜】 圆白菜的营养价值与大白菜相差不大,其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬...
蔬菜
,
水果
,肉类
的营养
成分表
答:
蔬菜含水量大,碳水化合物、蛋白质、脂肪
的含量较少,
但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维,是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源
,也是钙、铁等无机盐的重要来源。水果不仅酸甜可口,还含有多种维生素和矿物质。这种维生素是大家最熟悉的一种营养素,广泛存在于各类水果中。维生素C具有...
蔬菜和水果的营养
价值体现在哪些方面
答:
常见的红色/紫色的果蔬有番茄、甘蓝、桑葚、樱桃、西瓜、山楂、草莓、红菜苔、红萝卜、(紫)葡萄等,
主要含花青素、胡萝卜素等
。研究称番茄红素有助于预防前列腺癌。常见蔬菜水果的营养价值 一﹑水果类 1、
莲雾
:解热利尿﹑安定神经 2、凤梨:强壮筋骨﹑清热消肿 3、枣子:补气养血﹑益胃生津 4、...
蔬菜和水果的营养
价值主要表现在哪几个方面?抗营养因子有哪些?对蔬菜...
答:
抗营养因子是指食物中影响人体吸收与代谢营养成分的其他
物质
。以下是抗营养因子的一些例子:1.酚类:酚类可能会干扰人体对铁和锌等微量元素的吸收。2.鞣质:鞣质可以影响人体对某些蛋白质和淀粉的消化和吸收。3.橙皮苷:橙皮苷可能会减少人体对铁和锌等微量元素的吸收。
蔬菜和水果的营养
价值会受到多个因素...
含微量元素
的水果和蔬菜
有
哪些
答:
含微量元素的
水果和蔬菜
有苹果、香蕉、桃子、柚子、芹菜、黄豆、茄子、西红柿、冬瓜等。1、苹果:
含有
钙、铁、磷、锌等微量元素,并且
富含
矿物质,是人们最常食用的水果之一。2、香蕉:含有钙、磷、铁、钾、维生素A、膳食纤维等
营养物质
,果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。3、桃子:含蛋白质、脂肪...
为什么我们要多吃
水果和蔬菜
。
答:
因为
蔬菜和水果
都含有人体所需要的营养元素。新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成,蔬菜、水果都
含有丰富的
维生素(胡萝卜素和维生素C、维生素B2)、无机盐(如钾、钙、镁等)、膳食纤维和植物化学
物质
。多吃
蔬菜水果
和薯类。这三样东西富含人体所需
的营养素
,主要是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质...
蔬菜和水果的营养
价值有哪些异同?已经写了
碳水化合物
,矿
物质
,维生
答:
蔬菜、水果的营养价值
蔬菜水果的营养
成分:⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶
物质
。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源 ⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机 盐的重要来源、对...
蔬菜
,
水果中含有哪些营养素
答:
新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成,蔬菜、水果都含有丰富的维生素(胡萝卜素和维生素C、维生素B2)、无机盐(如钾、钙、镁等)、膳食纤维和植物化学物质,但两类食物又有不同的营养特点。蔬菜含水分多,能量较低,还富含叶酸、铁质;水果的
碳水化合物
含量一般比蔬菜高,主要以果糖等单糖、双糖的形式...
有
哪些营养
含量丰富的
水果和蔬菜
?
答:
猕猴桃: 猕猴桃是维生素C、E和K的良好来源,还
含有
多种抗氧化
物质
和纤维。 这些
水果和蔬菜
中的许多都含有抗氧化物质,这些物质有助于保护身体免受自由基的伤害,从而预防慢性疾病。为了获得最佳
的营养
价值,建议选择新鲜、未加工的水果和蔬菜,并尽量避免过度烹饪,以保留其中的营养成分。 总之,水果和蔬菜...
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