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蒸馒头500g面粉多少酵母
蒸馒头
的过程中,
面粉
和
酵母
要几比几的放?
答:
做馒头面粉与酵母的比例是100:1,500克面粉需要加5克酵母
。想要做出光滑的馒头,关键是揉面要到位。馒头一斤面5克酵母,加5克糖能促进发酵,少许油和面,蒸好的馒头口感不发粘,水250克到260克,蒸馒头面要比包子面和得硬点。大碗中倒入500g面粉,加入5g酵母,拌匀,3g白糖拌匀,然后加入250g温水,...
如何用
酵母蒸馒头
?
答:
准备材料:首先,你需要准备适量的面粉,一般来说,
每500克面粉需要3-5克酵母
。还需要准备适量的水,用于和面。水的量要根据面粉的吸水性来调整,一般来说,每500克面粉需要250-300毫升水。激活酵母:将酵母放入小碗中,加入适量的温水(大约35-40摄氏度),搅拌均匀,静置5-10分钟,直到酵母液变得泡沫...
酵母
一般放
多少
合适 怎么把握酵母粉用量
答:
酵母的用量通常为面粉量的1%~2%,也就是说,
一斤(500g)面粉要放5g~10g酵母粉
。在室温28-32℃,湿度为75%的环境下,通常1小时就可发酵至面团的2倍大,然后在35℃以上,湿度80%以上的环境里进行二次发酵即可。
蒸馒头
该怎么发面?
答:
混合材料:将面粉、酵母、糖和水按照一定的比例混合在一起。一般来说,
每500克面粉需要5克酵母
,10克糖和300毫升左右的水。糖可以帮助酵母发酵,水的量则需要根据面粉的吸水性来调整。揉面:将混合好的面团揉至光滑,这个过程大概需要10-15分钟。揉面的目的是让面粉充分吸收水分,形成面筋,这样发出来...
蒸馒头
,
面粉
和
酵母
的比例是
多少
视频时间 01:17
500g面粉
配
多少酵母
?
答:
500g面粉
要配5g
酵母
,以下是发面的方法:主料:
面粉500g
辅料:水250g、酵母5g 步骤:1、将面粉倒入瓷盆中;2、把酵母放入碗中,用温水把酵母散开。3、将活好的酵母放入面粉中,倒入水,和面。4、将面和成均匀的面团。5、将面放入室温中发酵,等面发起后,可以开始揉面
蒸馒头
或者做包子。
做馒头
时
500克面粉
需要放
多少
克
酵母
?
答:
一般
500克面粉
7克
酵母
按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的
多少
而定);取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况)...
如何用
酵母蒸
出软糯的白
馒头
?
答:
要
蒸
出软糯的白
馒头
,关键在于选用合适的
面粉
、
酵母
和掌握好发酵、揉面及蒸制的技巧。以下是详细的步骤:准备材料:中筋面粉:
500克
温水:约250毫升(根据面粉吸水性调整)干酵母:5克 糖:适量(可选,有助于发酵)激活酵母:将干酵母与温水(大约35°C)混合,加入一小勺糖帮助酵母激活。静置5-...
蒸馒头
时一般放
多少发酵粉
?一斤
白面
用多少发孝粉
答:
一般来说,
蒸馒头
需要放入适量的
发酵粉
(也叫
酵母
或酵素)。如果是酵母粉,一般用量是
白面
的1%-2%左右,即10克白面需要放入0.1-0.2克的酵母粉;如果是酵素,用量一般为白面的0.5%-1%左右,即10克白面需要放入0.05-0.1克的酵素。当然,具体用量还要根据
面粉
品质、环境温度、时间等多种因素来适量...
在家里
做馒头
和面时,
酵母
和
面粉
的比例是
多少
?
答:
在面粉中加入
酵母
水,加入时揉搓,柔软至蓬松,然后加入温水,或加入时揉搓。用手搅拌面团。如果你无法忍受面糊粘在手上的感觉,请戴上一次性手套。将面团揉成球状,让其发酵一段时间,看到1.5倍的膨胀,然后再进行第二次揉捏。大碗中倒入
500g面粉
,加入5g酵母,拌匀,3g白糖拌匀,然后加入250g温水,...
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