草鱼的做法50种大全答:做法:草鱼洗净,去头去尾,然后在尾部沿着鱼骨上下方片下鱼片。屋头切两半,鱼骨切成小段,放盘备用。鱼片片成小片,越薄越好。片好的鱼片放入一勺盐,兑入水用手轻轻搓揉。这是第一遍,要连续洗好几遍,直到水变清澈。33、家常水煮草鱼做法:草鱼切片,用料酒,盐和白胡椒粉提前腌制干红辣椒用剪子剪开,泡在水里备用。
家常炖鱼(草鱼)怎么做好吃答:做法: 1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝; 2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油; 3.坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖...