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自制香肠的做法及配方视频
请问怎样
自制香肠
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答:
把猪肉洗干净,去掉外面那层皮,然后切成块备用。
自制香肠的做法
图解2 步骤2 切好的猪肉放进料理机打成糊,越细腻越好。自制香肠的做法图解3 步骤3 往打好的猪肉糊里面加入料酒,盐,糖,玉米淀粉,红曲米粉(可不加,主要是用来调色的,不加后面蒸出来的香肠颜色偏白),生抽,蚝油和鸡蛋,然后搅拌...
自制
灌
香肠的做法
步骤图,自制灌香肠怎么做
答:
检查完毕后沥干水,然后用厨房纸擦去表面,放在室内通风处晾干。切猪肉:猪肉切出猪皮,留下肥瘦肉。» 猪肉选择腿肉或者臀尖肉,这两部分的肉质最适合制作香肠。
做香肠的
肉要留有一定肥肉,一般肥3瘦7,想要油香更浓可肥4瘦6。带香肠带着油脂才更香~猪肉切成中指指甲盖大小的肉丁(不用切太小...
自制香肠的做法
视频时间 00:29
制作香肠的
方法和步骤
答:
自制香肠的用料 去皮猪前腿夹心肉 5000g盐 100g糖 200g生姜 200g55度白酒 150g肠衣 100g棉绳
自制香肠的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 猪肉(千万不能洗!)切成手掌大小,用温水沾湿的毛巾擦去表面的脏东西,擦完一遍把毛巾洗了再擦一遍彻底擦干净。步骤 2 space 把精肉切成约2厘米...
香肠的做法
答:
香肠配方
:猪肉(肥瘦2、8比例)10斤,盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克(上色)。
香肠的制作方法
工艺流程:1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀...
自制香肠的做法
步骤图,自制香肠怎么做好吃
答:
自制香肠的做法
1.准备猪肉,腌料 2.猪肉洗净切块 3.把肉块搅成肉馅,放入腌料,水 4.搅拌均匀,腌30分钟左右 5.准备肠衣 6.把肠衣取出来,用温水泡三十分钟左右 7.把肠衣顺一头套在漏斗嘴上,下面用棉线系好 8.把肉馅顺漏斗灌进肠衣 9.灌好以后按照自己需要的长度分系好,10.锅里放水,没...
自制香肠的做法及配方
答:
自制香肠
需要选用五花肉或猪颈肉,去掉筋膜和肥肉后切成小块,加入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲米粉等调料腌制一段时间。然后准备肠衣,灌入腌制好的肉馅,注意不要灌得太紧或太松,扎紧后用牙签扎些小孔。最后将香肠放入开水中煮熟,晾凉后切成薄片即可享用。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评...
自制香肠的配方
有哪些?
答:
用料 主料;猪肉1000克。辅料;黑胡椒粉适量、肠衣1根、盐适量。
自制香肠的做法
1、猪肉切成大块。2、放入黑胡椒粉和盐,拌均匀。3、肠衣洗干净,套在灌肠器上。4、扭动开关,香肠就做好了。5、放在外面晾即可。6、自制香肠成品图。
自制香肠的做法
大全 有关自制香肠的做法大全
答:
做法
:步骤一:选用肥瘦比例为2:8的后腿肉或夹心肉,切成长条状,加入盐、白酒、白糖、生抽、十三香拌匀,放置3—4个小时腌制入味;步骤二:肠衣在清水中漂洗干净;步骤三:肠衣套在灌制
香肠的
机器口上,留出一点,打结;步骤四:均匀地将肉灌入;步骤五:一截肠衣灌好,最末端部分用绳子扎紧;步骤...
自制
清真牛肉
香肠的做法及配方
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答:
自制
清真牛肉
香肠的做法及配方
非常简单。 主料:牛肉120g、鸡蛋清 一个、香菇 2个 辅料:淀粉40g、清水 20g、盐 适量、酱油 一勺半 清真牛肉香肠的做法步骤: 1、准备上述食材。 2、香菇切成小丁,尽量均匀些。 3、牛肉切小块放进料理机,并加入香菇丁和适量清水。 4、用料理机打至食材均匀、细腻。 5、加入40g...
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