66问答网
所有问题
当前搜索:
自制醪糟窍门
家庭
自制醪糟
的做法
窍门
答:
醪糟
的
制作
方法和过程如下:1、首先对所有锅、盆等厨具要加餐具洗涤剂清洗干净、无油污、无盐渍。糯米用水浸泡一夜。2、泡好的糯米容易捏碎。3、洗干净后沥干。4、放入蒸锅大火蒸25分钟左右。5、蒸熟的糯米变得透明。6、翻出来放凉。7、用凉开水或者直饮水对糯米降温,同时用手将糯米团捏散。8、捏...
怎样做
醪糟
?
答:
制作醪糟
的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:糯米1500g。2、辅料:酒曲1颗 第一步:将糯米用水泡2-3个小时。第二步:将泡好的糯米上笼蒸熟!在米饭上面插几个洞洞,方便更容易上气。第三步:让米饭冷却,将米饭从锅里舀到盆盆头,(事前烧一壶冷开水)将冷开水倒进米饭里面,用手将成团的...
如何做
醪糟
?
答:
将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟
。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30- 40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度...
醪糟
做法很简单,怎么做才能酒香味浓郁?
答:
1、做
醪糟
我选用的是这种圆糯米,用圆糯米做的醪糟,口感会更加细腻润滑。把糯米倒入盆里,再加入温水浸泡2个小时左右。把糯米浸泡到可以用手轻轻碾碎的程度就可以了。然后把泡好的糯米再次清洗一遍。2、接下来就要上锅蒸了。锅里水烧开后,直接把糯米倒在铺有笼布的笼屉上面。用手把糯米摊平,用筷...
甜酒(
醪糟
)在家怎么
自制
呢?
答:
详细做法1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将糯米...
在家如何
自制醪糟
?
答:
第一步:就是泡米,将糯米洗干净,然后放在清水中泡12小时左右,一定要用冷水泡,不能用热水,要是冬天的话就泡16个小时,用水能捏碎就可以了 第二步,就是蒸米,把我们泡好的糯米沥干水分,在放到蒸锅里蒸一下,大概蒸40-60分钟就可以了。可以在蒸锅的篦子上放一层纱布,这样防止大米掉下去,第...
家庭
自制醪糟
的做法
窍门
答:
家庭
自制醪糟
的做法如下:工具/材料:糯米、清水、鸡蛋、蒸锅、保鲜膜、酒曲、冰箱。1、准备糯米1000克洗净,将米放入水中浸泡一夜,泡置米粒用手能轻松撵碎。2、泡好后的米倒入蒸锅中,蒸30分钟,蒸的过程中,可适量给米上喷洒少许水,防止米太干。3、蒸好后的米放凉到30度左右,加入750克水和8...
家庭
自制醪糟
的做法
窍门
答:
醪糟
的做法步骤如下:食材:大米500克、凉白开一碗、甜酒曲一袋(4克)。1、将500克大米洗净蒸熟,搅拌后放凉。注意一定要放凉,不能有温度,否则影响甜酒口感。2、将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中,搅拌均匀。甜酒曲在超市中即可买到。3、将大米在容器中压实,用筷子在中间位置钻一个直径2厘米...
自制
米酒怎么做?
答:
步骤一:将糯米提前一晚清洗干净加清水浸泡起来,放入冰箱中,避免变质。步骤二:第天早上糯米用手轻易一碾就碎。蒸锅中注入适量的清水,蒸屉上补上干净的蒸布,将沥干水分的糯米平铺在蒸布上,用干净的筷子在糯米中多戳几个洞,使蒸汽上来,受热均匀。步骤三:将糯米蒸半小时,期间可以将表层的糯米撒...
甜酒(
醪糟
)在家怎么
自制
?
答:
步骤一:泡米将糯米反复冲洗至淘米水变清后,然后放在清水中泡12小时左右,一定要用冷水泡,不能用热水,如果是冬天的话就泡15个小时左右,浸泡好的糯米以用手一捻就碎为准。步骤二、蒸米把泡好的糯米沥干水分,放到蒸锅里蒸一下,水开后大概蒸半小时左右就可以了,要蒸至米熟透无夹生为止。我多次...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
自制酒酿的做法窍门
自制醪糟的做法视频
自制糯米酒的正确方法窍门
醪糟制作方法及步骤
自制米酒的制作方法
在家如何制作醪糟
自己怎么做醪糟
自己在家如何做醪糟
自制甜酒