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自制醪糟窍门
家庭简易
自制醪糟
怎么做如何做好吃
答:
主料 园江米两斤 辅料 甜酒曲小半包 家庭简易
自制醪糟
的做法步骤 1.用电饭锅和园江米做一锅米饭出来,饭不要太硬。我这锅似乎有点硬了,不过也不要紧,记得锅一跳闸就赶紧关电源,否则底下的锅巴会太多。2.锅底的锅巴单独搞出来不要做醪糟,会破坏口感,这点锅巴加点水果蒸一蒸,就是一碗好吃的甜饭...
如何做
醪糟
答:
自制醪糟
的做法步骤 自制醪糟的做法图解1 1. 先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干。再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该是熟了 .自制醪糟的做法...
自制醪糟
的制作方法自制醪糟的制作方法介绍
答:
稍稍压紧糯米,中间挖一个坑,再淋入一些酒曲水。8、把糯米密封好,放在室内比较暖和的地方,如果温度不够可以给把容器用棉被包裹上。9、再晾凉一些温开水,如果喜欢吃甜一点的
醪糟
,可以再加入一些甜酒曲溶解到温水里,如果不需要就直接加入一些凉白开到醪糟里即可。
如何做
醪糟
?
答:
将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30- 40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度...
自制
甜酒(
醪糟
)怎么做
答:
主料 糯米适量 甜酒曲适量 辅料 凉开水适量
自制醪糟
的做法步骤 1. 先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干。再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该...
家庭
自制醪糟
怎么做最正宗 家庭自制醪糟怎么做最好吃
答:
主料 园江米两斤 辅料 甜酒曲小半包 家庭简易
自制醪糟
的做法步骤 1.用电饭锅和园江米做一锅米饭出来,饭不要太硬。我这锅似乎有点硬了,不过也不要紧,记得锅一跳闸就赶紧关电源,否则底下的锅巴会太多。2.锅底的锅巴单独搞出来不要做醪糟,会破坏口感,这点锅巴加点水果蒸一蒸,就是一碗好吃的甜饭...
自制醪糟
的制作方法
答:
稍稍压紧糯米,中间挖一个坑,再淋入一些酒曲水。8、把糯米密封好,放在室内比较暖和的地方,如果温度不够可以给把容器用棉被包裹上。9、再晾凉一些温开水,如果喜欢吃甜一点的
醪糟
,可以再加入一些甜酒曲溶解到温水里,如果不需要就直接加入一些凉白开到醪糟里即可。
自制醪糟
的制作方法 自制醪糟的制作方法介绍
答:
稍稍压紧糯米,中间挖一个坑,再淋入一些酒曲水。8、把糯米密封好,放在室内比较暖和的地方,如果温度不够可以给把容器用棉被包裹上。9、再晾凉一些温开水,如果喜欢吃甜一点的
醪糟
,可以再加入一些甜酒曲溶解到温水里,如果不需要就直接加入一些凉白开到醪糟里即可。
自制醪糟
做法是什么
答:
1、将糯米洗干净后,用清水泡24小时,用手捻糯米可以捻碎的程度。2、然后在蒸锅里铺好纱布,把糯米倒进去铺均匀,蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的)。3、取一小碗放入酒曲和温水,使酒曲在水里化开。4、将酒曲水倒进装糯米饭的容器...
家庭
自制醪糟
的做法
答:
1、将米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的江米用手指可以碾碎。2、笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的将米倒入笼屉。3、把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放在一个洁净的有盖大碗里。把酒曲洒在糯米上面,保持酒曲的温度和浓度。夏天常温酿制,冬天要放在暖气旁边,把酒酿放到冰箱里冷藏一夜更加...
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