66问答网
所有问题
当前搜索:
自制甜酒曲
像红糖一样的小颗粒状的
甜酒曲
怎么做的?淘宝网上有卖两毛五一包的。好...
答:
自制
优质
甜酒曲
配方编辑本段 ①新鲜尖叶辣蓼草 150-200克。采摘辣蓼草时,选上部带白色的嫩茎叶,并以农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用。②大米750克。将大米用温水泡 15-20分钟,至手指捏能成粉状即可,再滤干水。③选比较甜的陈甜酒曲两粒。制作编辑本段 将米倒人臼(农村舂...
农村家庭
自制
传统
甜酒曲
白酒曲,非常简单一学就会,不妨也试试_百度知...
答:
在制作甜酒曲子的时候,
四分之三的米粉,四分之一的干辣蓼草粉,用适量的清水搅拌均匀,搓成团,再搓成汤丸子大小即可
。再使用一两颗或者几颗优质的甜酒曲子,作为甜酒曲菌种子,将其碾成粉尘,再将搓成的丸子,周身贴满甜酒曲子粉,必须周身都要均匀贴满甜酒曲子粉。再用事先准备的竹簸箕,下面...
如何
自制酒曲
答:
自制方法很简单:小麦粗碎,润水50%左右,放进木框踩成砖坯状,两小时后放进密封空间(曲房)上下置干草
(稻草麦秸等无毒的都行),七天后通风翻曲,又七天后翻曲通风至干燥。曝晒三五日,收贮,三个月后可用。酿酒用粮食的6-10%。主要用于酿烧酒、黄酒和食醋。小曲:团成小球或切成小块。面粉...
自制甜酒
(醪糟)怎么做
答:
凉开水
甜酒曲
适量 1粒
自制甜酒
(醪糟)的做法 糯米1000克淘洗干净,用冷水浸泡一夜,沥干水份垫上纱布入蒸锅蒸熟。凉开水适量和蒸好的糯米饭凉透(热天入冰箱放置几小时至手摸冰凉即可)市售的甜酒曲(卖甜酒的摊贩有卖),我是在老农民手里买的相当好吃。将甜酒曲装入厚型的保鲜袋用擀面杖碾碎...
自己如何酿制甜米酒
答:
做甜酒酿的步骤如下1糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好2糯米浸泡16小时以上天热放冰箱,至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟3蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右4撒适量甜酒曲在上面
;16 当酒液几乎充满整个窝并且已经很甜时 17 掺一些冷开水进去不超过米的一半量18 夏天直接放入冰箱...
甜酒
(醪糟)在家怎么
自制
呢?
答:
圆糯米4斤,安琪
甜酒曲
1包(8g),凉开水500ml,密封罐5斤装(2个)详细做法1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4...
甜酒
在家该怎么
自制
?
答:
酿甜米酒时提前浸泡圆糯米,蒸熟放凉至37度左右的体感温度时拌入酒曲,将糯米洗净蒸熟后,在室温下自然放凉,切记放凉的温度是37度左右。加入80毫升烧开后的白凉水,把糯米彻底打散开来。在加入2.5g
甜酒曲
,开始拌酒曲,容器最底层先撒上一层薄薄的酒曲,然后用汤匙把糯米饭铺上一层,铺满后用汤匙...
自制
米酒怎么做?
答:
食材:糯米500克、
甜酒曲
2克、凉白开200毫升 步骤一:将糯米提前一晚清洗干净加清水浸泡起来,放入冰箱中,避免变质。步骤二:第天早上糯米用手轻易一碾就碎。蒸锅中注入适量的清水,蒸屉上补上干净的蒸布,将沥干水分的糯米平铺在蒸布上,用干净的筷子在糯米中多戳几个洞,使蒸汽上来,受热均匀。步骤...
自制甜酒酿
的做法1斤米放多少
酒曲
答:
1、糯米用清水淘洗干净,然后放到容器里,加适量的清水,浸泡10小时。2、把泡好的糯米捞出来沥干水分,然后放入电饭煲中煮熟。3、把煮熟的糯米盛出来,放凉至30度左右,然后倒入大部分
甜酒曲
拌匀。4、拌匀后把糯米压平,然后表面撒入剩下的甜酒曲,再在中间挖个同。5、把放糯米的容器包起来,温度...
怎样制作米酒
答:
自制
米酒 准备食材:糯米3斤,
甜酒曲
一小包,冷开水。做法:1.首先把糯米淘洗干净,浸泡6个小时左右,糯米需要浸泡至完全发胀,用手戳一戳糯米无硬芯就可以了。接下来把糯米蒸熟,具体做法是在蒸锅层垫上纱布,把糯米倒进去铺平,盖好后用大火蒸40分钟左右。糯米表面要多戳一些洞,让锅里的蒸汽能...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
最好酒曲秘方配方
甜酒曲用什么制作的
最香的土酒曲
怎么做甜酒曲
自制甜酒曲原料
甜酒曲是怎么做成的
安顺甜酒曲的制作方法和原料
甜酒曲 制作方法
甜酒曲制作过程详解