66问答网
所有问题
当前搜索:
腌制腊排骨的做法大全窍门
丽江
腊排骨的腌制
方法
答:
1、首先把排骨用清水洗干净。2、把盐和花椒放锅里炒一会
,盛出放入盆中。3、然后慢慢抹在排骨上,用手抹均匀一些。4、抹匀后把排骨挂起,放通风处7天。5、7天后抹上适量的甜面酱,再挂起一个月。6、时间到后取下,用刀切块,这样就做好了。
腊肉
排骨
怎么做好吃又简单
窍门
答:
做法
步骤 1、
排骨
提出来,还切了一点五花腊肉添味,已经洗过了的呢,再冲洗一下备用;2、焯水清水下锅,水开煮五分钟,腊肉一般盐重,用焯水减轻一点盐味;3、捞出用清水冲洗干净,试吃了一下还是咸,准备再烧水一遍,第一遍焯水记得试吃一下,不然煮出来后悔都来不及;4、第二遍焯水如第一遍...
四川
腊排骨的做法
四川腊排骨怎么做
答:
步骤1 食材:
排骨
1000克、花椒5克、八角1个、桂皮2克、丁香1个。调味料:盐30克、白酒10克。步骤2 将花椒、八角、桂皮、丁香,放入料理机中打碎。步骤3 炒锅中倒入盐、打碎的香料,小火炒出香味,盛出备用。步骤4 将排骨均匀涂抹一层白酒,在将香料盐均匀涂抹在排骨上,放在锅中密封
腌制
3天。步骤...
腊排骨的腌制
方法,腊排骨怎么腌制
答:
1、第一步把准备好的排骨洗净,放一旁备用。2、然后锅内放入准备好的盐和花椒
,用铲子快速翻炒均匀,炒至盐微微发黄即可。3、冷却后涂抹在洗好的排骨上。4、然后用绳子把排骨挂起,晾晒一周。5、一周后取下,排骨上抹匀甜面酱,继续挂起晾30天。6、30天后把排骨取下,切好,这样就已经完成了。
腊排骨
怎么
腌制
答:
腊排骨
具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:排骨 520g、盐 23g、花椒 3g、甜面酱 适量。1、第一步把准备好的排骨洗净,放一旁备用。2、然后把准备好的盐和花椒翻炒熟,放盆中冷却。3、冷却后涂抹到排骨上,如下图所示。4、然后把排骨挂起,静置一周。5、一周后取下,涂抹上甜面酱,继续挂起...
丽江
腊排骨
怎们做?
腌制
方法?
答:
丽江
腊排骨
腌排骨的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 首先用厨房纸巾吸干表面水份,排骨表面涂抹薄薄一层高度白酒,目的是增香,我用的是红星二锅头52度,其他香气浓郁的高度白酒也可以。步骤 2 space 2/3盐,60g 涂抹一遍,搓揉均匀到看不到盐粒,放在室外阴凉通风处,放置2天。 (上面的是莫顿海盐...
乡下
腊排骨的做法
,生晒乡下腊排骨怎么做好
答:
自制
腊排骨的做法
步骤 1. 买回来的排骨不用清洗,放在阴凉处,1天,让血水流出,(我在北方,所以买的是冻排骨,要先解冻,我放了1天半)2. 锅热上把盐和花椒炒热,炒红,备用 3. 趁热把花椒盐摸在排骨上,摸均匀,不要抹太多盐,比平时多一被就好,要不会太咸。4. 挂在阴凉处,5~7天...
生晒乡下
腊排骨的做法
,生晒乡下腊排骨怎么做
答:
生晒乡下
腊排骨
主料 排骨10斤 辅料 盐4两 糖3两 酱油3两 二曲酒3两 步骤 1.排骨切好备用 2.用暖水过水.沥干备用 3.用盐把排骨拌匀 4.再把糖倒入排骨中拌匀 5.封上保鲜纸.盖上盖子密封好.
腌
至第二天.6.第二天取出排骨沥干水.倒入酒拌匀排骨 7.倒入酱油拌匀每根排骨.密封腌二小时 8....
腊排骨
怎么
腌制
最好吃
窍门
腊排骨要怎么腌制
答:
1、原料:肉层较厚实的新鲜散养土猪
排骨
3千克,盐90克,高度白酒适量。2、
做法
步骤:把排骨放在洗菜盆里,用刷子蘸取适量高度白酒刷在排骨表面,再分多次将60克盐均匀地撒在排骨正反两面,用手揉搓均匀,完成后放在通风处
腌制
,不需要加盖。3、排骨经过数小时的腌制,表面就会渗出水珠,腌制两天后把...
酱油
排骨的做法
温州的
腊排骨
怎么做
答:
制作歩骤: 1、把鲜猪排放在一个洗菜盆上,戴上一次性手套,再把小碗中的盐,分几次抓起,均匀的撒在
排骨的
正反两面,并用手轻轻按摩搓柔(盐抓小碗中2/3的数量),完成之后,放在盆中,无需加盖,放通风处任其自然完成
腌制
过程。步骤 3 2、腌制数小时后,鲜排骨的肉质上会渗出水珠,腌制两天后...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
腊排骨的做法大全窍门
腊排骨的腌制方法窍门
如何腌制腊排骨的做法
腊排骨怎么腌制最好吃窍门
四川腊排骨的腌制方法
腊排骨的腌制
腌制腊排骨的过程
炖腊排骨的家常做法
腊排骨香肠的做法