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肉毒杆菌最常见的食物
什么样
的食品
腐败后容易产生大量
肉毒杆菌
,产生的可能性高么。空气中也...
答:
2.香肠,火腿等腐败食物中一般会产生肉毒杆菌肉毒杆菌在自然界分布广泛
,土壤中常可检出,偶亦存在于动物粪 便中。根据所产生毒素的 抗原性 不同,肉毒杆菌分为A、B、Ca、Cb、D、E、F、G这8个型,能引起人类疾病的有A、B、E、F型,其中以A、B型最为常见。人体的胃肠道是一个良好的缺氧环境,...
肉毒杆菌
在哪些
食物
中产生的
答:
1. 罐装食品:低酸性的罐装蔬菜、水果、肉类和鱼类等容易成为肉毒杆菌的滋生地
。
2. 腌制食品:包括腌制的鱼
、蔬菜和肉类产品。3. 烟熏食品:如烟熏肉类、鱼类和奶酪等。4.
原料不洁的食物
:包括未经过适当处理的肉类、家禽和鱼类等。5.
加工食品
:未充分加热的罐装或真空包装食品也可能含有肉毒杆菌。
肉毒杆菌
是什么?
答:
因此,生活中,最常见的各种罐头里,
比如肉酱罐头、鱼类罐头、花生罐头等
,都可寻觅到肉毒杆菌的影子。其次,在
香肠类
,如自制香肠、标榜未加亚硝酸盐的香肠与火腿等和真空包装食品中,比如真空包装素肉、豆干、素肚、素火腿等中也含有肉毒杆菌。另外,
自制腌肉、自制酱菜等腌制食品
中也较常见。(4)因此...
常见的食品
污染有哪些?
答:
常见的有沙门菌、变形杆菌、肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌等,
主要污染食品为变质的肉、蛋、奶、豆制品、发馊的饭菜或冷饮
;而肉毒杆菌污染的是火腿、腊肉、罐头、臭豆腐等。2.霉菌性污染 常见的有
黄曲霉毒素
等,污染的食品主要为
霉变的米、麦、花生、玉米等
。3.寄生虫性污染 常见的有绦虫污染的猪肉、...
男生说打肉针是什么意思?
答:
1、被
肉毒杆菌
芽胞污染;2、在肉毒杆菌容易产生毒素的条件下保存;3、进食前未经适当加热烹煮。引起肉毒杆菌毒素食物中毒
最常见的食物
是家制的植物性食物,但动物性食物亦可引起。肉毒毒素由肉毒杆菌产生,是典型的A-B型神经外毒素,通过抑制神经肌肉接头处乙酰胆碱囊泡释放,阻断神经肌肉接头处的冲动传导,...
肉毒
毒素引起
的食物
中毒需满足哪些条件?
答:
引起肉毒毒素食物中毒的食物要满足三个条件:被
肉毒杆菌
芽胞污染;在肉毒杆菌容易产生毒素的条件下保存;进食前又未经适当加热烹煑。引起肉毒毒素食物中毒
最常见的食物
是家制的植物性食物,但动物性食物亦可引起。
食物
中毒应吃什么药物解毒?
答:
食物中毒多发生在夏、秋季,多因细菌污染食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病,
最常见的
为沙门氏菌类污染,以肉食为主,葡萄球菌引起中毒
的食物
多为乳酪制品、糖果糕点等,嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品,
肉毒杆菌
引起中毒的食物多是蹈头肉食制品。症状:食物中毒以呕吐和腹泻为主要表现,常在食...
儿童
食物
中毒会引起哪些副作用
答:
食物中毒一般多发生在夏秋季,儿童发病率较高,是由细菌污染食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病。
最常见的
是沙门菌类污染,以肉食为主;葡萄球菌引起中毒
的食物
多为乳酪制品及糖果糕点等;嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品;
肉毒杆菌
引起中毒的食物多是罐头肉食制品。儿童食物中毒的症状与治疗 如果孩子...
...自制的老坛泡菜,让东莞准高一学生住进ICU,泡菜里为何有
肉毒杆菌
?
答:
一般像这种
肉毒素的食物
在私人制作发酵食品中很容易出现,比如说罐头或者是腌制的咸菜以及密封不是很好的食物,都会有一定的关系。
常见的
腊肉香肠,臭豆腐,豆瓣酱,火腿,鱼类这些腌制品都很容易引起肉毒素中毒。大家在饮食中还是要多加注意,尽量多吃一些新鲜的水果和蔬菜,不要吃这些刺激食物,影响身体...
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