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哪些食物可能有肉毒杆菌
哪些食物可能
含
肉毒杆菌
答:
哪些食物可能含肉毒杆菌
1.奶制品
奶制品中含有肉毒杆菌的概率会更高,尤其是新鲜挤压的奶制品。2.
罐头食品
罐头食品通常需要在隔绝氧气的密封状态下才能保存更久,非常符合肉毒杆菌生存条件。因此,
辣酱、豆瓣酱
等罐头食品中的肉毒杆菌含量也很高。3.
密封腌渍食物
密封腌渍食品的隔氧状态也让肉毒杆菌的...
肉毒杆菌
在
哪些食物
中产生的
答:
1. 罐装食品:低酸性的罐装蔬菜、水果、肉类和鱼类等容易成为肉毒杆菌的滋生地
。
2. 腌制食品:包括腌制的鱼
、蔬菜和肉类产品。3.
烟熏食品
:如烟熏肉类、鱼类和奶酪等。4.
原料不洁的食物
:包括未经过适当处理的肉类、家禽和鱼类等。5.
加工食品
:未充分加热的罐装或真空包装食品也可能含有肉毒杆菌。
什么食物会肉毒杆菌
中毒
答:
1. 肉毒杆菌食物中毒,通常称为肉毒中毒,
是由于摄入含有肉毒杆菌外毒素污染的食物而引起的一种疾病。2. 肉毒杆菌广泛存在于土壤、牛、羊和猪的粪便中
,同时也可能附着在水果、蔬菜、
罐头食品
、火腿和香肠等食品上,在这些环境中大量繁殖外毒素。3. 为了防止肉毒杆菌,食品应加热至100摄氏度并煮沸1分钟,...
什么样
的食品
腐败后容易产生大量
肉毒杆菌
,产生的
可能
性高么。空气中也...
答:
2. 低酸性的罐头食品(如铁罐或玻璃罐装食品)以及腐败的食物,如香肠和火腿,都可能产生肉毒杆菌
。3. 肉毒杆菌在自然界中普遍存在,常在土壤中被检测到,有时也出现在动物粪便中。4. 根据产生的毒素抗原性的不同,肉毒杆菌分为A、B、Ca、Cb、D、E、F、G八个类型,其中A、B型最常引起人类疾病。5...
肉毒杆菌
传播途径有
什么
答:
1、
食材
传播:食材传播肉毒杆菌的时候多见于腌猪肉、生猪肉和制作条件不佳的水果罐头,主要是肉毒杆菌的繁殖,没有严格的环境要求,在
食物
感染
的肉毒杆菌
的时候,就会出现蛋白水解酶,也就会使食物变质,身体抵抗力比较弱的人群,在接触到这些食物的时候就会引发感染,有
可能
还会存在机体中毒;2、病原体传播...
肉毒杆菌
是
什么
东西
答:
用香肠、火腿、热狗密封的肉类加工产品。真空吸尘器。包装食品,特别是真空包装食品。高水分的低酸食品非常适合
肉毒杆菌
毒素的生长。它必须冷藏或冷冻。症状发展迅速而严重。肉毒杆菌毒素之所以引起食物中毒,是因为它吃了有机会生长的受污染
的食物
,并且在食物生长时分泌毒素,从而引起疾病。肉毒杆菌毒素中毒一般...
肉毒杆菌
是
什么
答:
肉毒杆菌全名叫肉毒梭状芽胞杆菌,广泛分布在自然界,在土壤、动物粪便中都可以发现其存在。肉毒杆菌本身是没有毒性
的
,但是,当环境中缺少氧气时,如腌制
食品
、罐头等,
肉毒杆菌会
进入休眠模式,形成芽孢,并产生肉毒毒素,这种毒素是世界上已知最毒的物质。能引起特殊的神经中毒症状,致残率、病死率极高。
鉴于
肉毒杆菌
等污染
的可能
性,美国紧急召回30多种饮料,这是怎么了?_百 ...
答:
根据相关的报道,在美国可以发现消费者在被警告不能够使用一些产品,而且有一些产品,以及被召回,看起来是没有变质,而且这些产品也闻起来没有异味,但是是不能够喝的,可能
会有肉毒杆菌
的感染。根据美国
的食品
监督局发现这些食物很
可能有肉毒杆菌
的污染,如果食用之后就会出现食物中毒,严重的情况下就会出现...
什么样
的食品
腐败后容易产生大量
肉毒杆菌
,产生的
可能
性高么。空气中也...
答:
,玻璃罐)2.香肠,火腿等腐败
食物
中一般会产生
肉毒杆菌肉毒杆菌
在自然界分布广泛,土壤中常可检出,偶亦存在于动物粪 便中。根据所产生毒素的 抗原性 不同,肉毒杆菌分为A、B、Ca、Cb、D、E、F、G这8个型,能引起人类疾病
的有
A、B、E、F型,其中以A、B型最为常见。人体的胃肠道是一个良好的...
肉毒杆菌
在
哪些食物
中产生的
答:
1.罐装食品:特别是低酸性罐装食品,如罐装蔬菜、水果、肉类和鱼类等。2.腌制食品:例如腌制的鱼、蔬菜和肉类制品。3.烟熏食品:如烟熏肉、鱼和奶酪等。4.原料不洁
的食物
:肉、家禽和鱼类等未经适当处理的食物,
可能
携带
肉毒杆菌
。5.加工食品:如未充分加热的罐装或真空包装食品。
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