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羊头怎么做好吃家常做法大全
羊头
肉
怎么做好吃
?
答:
1、
羊头
洗净对半剖开,泡冷水里浸泡两小时去血水。2、期间翻翻面,换换水。3、冷水下锅,焯水,煮十五分钟。期间把浮沫撇去。4、焯好的羊头再次清洗干净,放入电压力锅,加入足量的水没过羊头。放入生姜,大葱及料包。5、取出,尽量保证羊皮完整,皮朝外卷起来,用保鲜膜包紧。6、放冰箱冷藏一夜定...
羊头怎么做好吃
答:
做法
1、葱洗净、切段;姜洗净、拍松;
羊头
从下巴处掰开,冲洗干净,用冷水浸泡1小时,取出后放入不锈钢锅(桶)内加冷水没过羊头,小火烧开,打去浮沫,加入葱段、姜、花椒、干辣椒、香叶、小茴香、盐40克小火焖30分钟,捞出后趁热剔下羊头肉,切成长5厘米的条;将去肉后的羊头从中缝处敲开脑壳...
羊头怎么做好吃
大全
答:
好吃的羊头做法有羊头汤、尖椒羊头、酸辣羊头、白菜炒羊头等
,其中羊头汤的具体方法如下:主料:羊汤1个、葱姜适量、香菜2棵、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克。辅料:葱姜适量、香菜2棵、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克。1、首先把买来的羊头,冲洗干净。凉水下锅,记得放上一勺料酒...
麻辣羊头怎么做好吃
大全
答:
麻辣羊头
肉的做法 买羊头的时候要把羊头烧黑,回来清洗干净,开始除水,冷水下锅放入葱、姜、蒜、料酒,烧开后除去泡沫,捞出来洗干净备用,锅里放少许油加冰糖炒出糖色加入热水,起锅备用,锅里放少许油放白糖、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、茴香、花椒、干辣椒、炒香放入羊头,加料酒、生抽、老...
羊头怎么做好吃
大全
答:
1.把
羊头
对半剖开,冷水里浸泡2小时以上,充分浸泡出血水,当水变红后要及时换干净的水,多换几次,期间给羊头翻翻面,避免有浸泡不到的地方。2.锅里下入足量的水,冷水下羊头,水烧开后再煮15分钟左右,把浮上来的血沫都撇干净。我的锅比较小,羊头不能完全浸到,只能借助汤勺不断地把底下的汤...
羊头怎么做好吃
大全
答:
1、
羊头
清洗干净后拆骨,改刀切成条,洋葱切条,香菜切成段,姜切片,葱切成段,蒜切成片。2、开大火,热锅凉油,下葱段、姜片、蒜片和干辣椒翻炒出香味,再下豆瓣酱,翻炒至酱香味。3、倒入清水,没过锅底的调料,不断翻炒至汤汁沸腾并冒出大量气泡。4、保持大火,放入羊头肉,撒入五香粉,不...
爆炒
羊头怎么做好吃
,爆炒羊头的
家常做法
答:
爆炒
羊头
肉的
做法
1.来个特写,这是火烧的羊头肉,卤煮的且去骨的 2.咱们先给羊头肉改刀 3.干辣椒洗净后用清水浸泡几分钟再取出拭干水分,
这样
处理过的干辣椒不易炒糊,您可要记住这个做菜的小窍门。葱姜蒜均改刀待用;香菜洗净切成长段 4.热锅凉油,先放干辣椒小火炒香,再放葱姜蒜炒香 5...
羊头怎么做好吃
?
答:
步骤一:取大汤锅,放入清洗干净的
羊头
,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟,步骤二:捞出,再一次拔掉羊毛,漂净,步骤三:大汤锅放入清水,放入山
羊头
,步骤四:加姜,葱,香叶,白芷,桂皮,步骤五:加2勺料酒,步骤六:大火煮开,撇去浮沫,步骤七:小火炖90分钟,炖至羊肉熟,羊汤发白,...
羊头
肉
怎么做
的
好吃
?
答:
1、先把生姜切片,把
羊头
用钢丝球擦洗干净,把羊头放入凉水锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,盖上高压锅盖,中小火烧三十分钟,关火焖30分钟,把羊头烧到酥烂为止 2、时间到时捞出羊头,晾凉备用,等羊头晾凉后拆下羊头肉,把羊头肉切片装盘,把
羊头
骨斩开取出羊脑,羊脑吃起来...
羊头
汤
怎么做好吃
,羊头汤的
家常做法
答:
步骤:1、取大汤锅,放入清洗干净的
羊头
,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟,2、捞出,再一次拔掉羊毛,漂净,3、大汤锅放入清水,放入山
羊头
,4、加姜,葱,香叶,白芷,桂皮,5、加2勺料酒,6、大火煮开,撇去浮末,7、小火炖90分钟,炖至羊肉熟,羊汤发白,(羊脑最后放入煮10分钟即可...
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