羊头怎么做好吃 大全

Question

如题所述

Answer 1

好吃的羊头做法有羊头汤、尖椒羊头、酸辣羊头、白菜炒羊头等，其中羊头汤的具体方法如下：

主料：羊汤1个、葱姜适量、香菜2棵、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克。

辅料：葱姜适量、香菜2棵、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克。

1、首先把买来的羊头，冲洗干净。凉水下锅，记得放上一勺料酒。

2、汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。

3、大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。

4、然后剔出羊头肉，一个羊头可以出不少肉。

5、汤中加入盐，味精和胡椒粉调味即可，最后浇在羊头肉上。

6、加入葱花香菜点缀，以下为成品图。