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红曲面粉怎么做馒头
粉色
馒头怎么做
好吃
答:
红曲
粉 2g 细砂糖 适量 步骤 1.将
面粉
、红曲粉、干酵母粉与细砂糖混合一起,加适量清水搅成絮状,再揉成光滑的面团。2.发酵。这是发酵一小时的成果。3.这是发酵一夜的成果。(因为早上吃,又不想起太早,干脆就发酵一夜)(一般发酵2小时,过夜会有一点点酸味)4.将发酵好的面团按压排气,揉成长...
红曲馒头
的常见做法?
答:
红曲馒头的做法 和面普通面粉、少许红曲粉、少许糖在面盆中混合,酵母用接近体温的水溶解,静置十分钟左右
,然后少量多次的以画圈圈的的方式加入面粉中,边加边揉,直到盆中没有干粉。❤面粉和红曲粉最好略微拌匀再加水,不然会深一块浅一块不好看,增加后续操作难度。揉面时如果觉得偏干,可以...
独家
馒头
(
红曲
米戗面法)
怎么做
好吃
答:
1. 盐和面粉混合好,盆里放全部水,糖,酵母混合放置5~10分钟,然后倒入面粉和盐的混合物
,用筷子或手顺时针方向把面粉搅成棉絮状即可。(没拍材料和克重图原因是手上都是面粉不方便拿手机,大家凑合看哈!)2. 然后准备大把的力气和耐心把棉絮状的面粉揉成如图不粘手的大面团就可以了;盖上湿...
红曲馒头
的做法
答:
做法步骤 (1)
做馒头
所需材料称重备用~(2)白糖、酵母放入牛奶中,调匀,静置20分钟,至牛奶表面发酵~(3)
红曲
粉筛入
面粉
中~(4)分次加入发酵好的牛奶酵母水,揉成光滑面团,发酵2个小时以上~(5)发酵好的面团~(光线的原因,拍出来的颜色相差很多)(6)发酵好的面团充分排气,揉成长条...
做红色
馒头怎么做
答:
具体步骤:1、
面粉
、酵母粉、
红曲
粉、白糖,混合,加适量清水,先搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,放置阴凉处发酵至两倍大,然后取出按压排气揉匀。2、将面团分成均匀的小块,擀圆片,另搓细长的条做花中间的蕊。3、将五个圆片叠加,细条横在最上面这片。4、从细条这边往对面卷起。5、将中间切断...
红曲
玫瑰牛奶
馒头怎么做
答:
面粉
150g 盐 1.5 牛奶 160g 黄油 10g
红曲
粉 3g 发酵粉 3g 糖 50g 红曲玫瑰牛奶
馒头
的做法 温牛奶中放入酵母粉.面粉里加入糖,盐,红曲粉,再加入牛奶和酵母,揉捏至光滑.发酵至2倍大小.然后排空面团气体.凹玫瑰花造型.放入蒸锅大约15分钟即可.出锅前在锅内稍稍放凉,以免回...
花朵刀切小
馒头
|最简单的造型馒头做法
答:
面粉
300g,水160g,玉米油10g,酵母3g。配方里可以再一点点白糖促进发酵。 步骤: 1.所有材料混合揉成面团,一直揉啊揉,按照图片上的各种方法揉至面团切面没有气泡。 2.取三分之二的面团加入约3g
红曲
粉,每个牌子的蔬菜粉上色程度不同,要少量多次添加,千万不要一下加太多。我的配方中三分之二用来做刀切
馒头
,剩...
做红色
馒头怎么做
答:
红色
馒头
主料:红
面粉
适量,白面粉少量,抹茶粉少量 辅料:酵母 做法:1. 红面粉中掺入少量的白面粉,这样可以让红面更好地抱团儿。2. 面团揉好之后饧发一段时间。3. 饧发好的面团擀平,四角向中间对折,用抹茶粉揉成的面点缀到中间。4. 放入蒸锅,蒸熟即可。
红曲
粉
怎么
用于
做馒头
答:
加入少许的水搅拌均匀即可
红曲
双色
馒头
的家常做法大全
怎么做
好吃视
答:
红曲
双色
馒头
的做法 材料:A:高筋
面粉
400克、牛奶220克、白糖20克、橄榄油10克、酵母3克 B:红曲粉5克、牛奶10克 1.把牛奶和酵母搅匀,放置10分钟,把所有材料A混合,揉成光滑状,面团做到“三光”——手光、盆光、面光 2.把揉好的面团一分为二,其中一份是白面团,把另一份面团加入5克的...
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红曲不适宜人群