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素鸡豆腐块的做法
素鸡豆腐的
制作过程是什么?
答:
1、先来做
素鸡的
馅儿: 干
豆腐
切成1厘米宽、10厘米长的条。2、放入碱水中泡5分钟。(500g的干豆腐3g的碱)3、再用清水洗净。4、将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒 放入干豆腐里拌匀备用。5、取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐,铺在案板上。6、将做好的馅儿码放在干豆腐皮的一...
素鸡豆腐
怎么做简单而又不失美味?
答:
准备材料:将豆腐切成小块,
素鸡
切成与豆腐相仿的大小。青红椒去籽切块,葱切段,姜切片,蒜切片备用。豆腐处理:在锅中加入适量的水,水开后放入
豆腐块
,焯水1-2分钟,去除
豆腐的
豆腥味,捞出沥干水分。素鸡炒制:锅中加入适量的植物油,油热后放入
素鸡块
,翻炒至表面微金黄色,出香味后盛出备用。
请问
素鸡
是怎么做出来的
答:
2、做法步骤如下
(1)豆腐边洗净简单改下刀;(2)锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可
;(3)把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右;(4)把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鸡汤里煮透捞出控水即可。
素鸡豆腐的
家常
做法
有什么?
答:
准备材料:将老豆腐切成大小均匀的小方块,青红椒洗净去籽切丝,葱切段,姜切片,蒜切末备用
。豆腐处理:在锅中加入适量的水,水开后放入豆腐块焯水1-2分钟,捞出沥干水分。这一步可以去除豆腐的豆腥味,同时使豆腐更加紧实。腌制豆腐:将焯好水的豆腐块放入碗中,加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和淀...
熏
素鸡豆腐的做法
,熏素鸡豆腐怎么做好吃,熏素
答:
素鸡豆腐的做法
步骤77.上面再铺一块板,用重物压上。我用了二十斤的大米和一桶油。 压四个小时(也有说二十分钟就可以,下次我试试)素鸡豆腐的做法步骤88.压好后的豆腐,切成两厘米厚的片。素鸡豆腐的做法步骤99.锅中加油,把豆腐两面煎黄,立面也要煎一下。炸也可以,我没舍得油,就煎了。呵呵...
素鸡豆
付
的做法
答:
首先,让我们来了解一下
素鸡豆
付
的做法
。素鸡豆付的主要原料是豆腐和素鸡肉,配料有葱姜蒜、辣椒等。制作过程如下:1. 将豆腐切成块状,素鸡肉切成薄片备用。2. 锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜炒香。3. 加入素鸡肉翻炒至变色,然后加入
豆腐块
继续翻炒。4. 加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料...
素鸡豆腐的
制作过程
答:
1、锅里放热水,把碱面放里面化开。然后把干
豆腐
放在里面大火煮两三分钟。水开关火泡二十分钟。2、二十分钟后拿出干豆腐,放在准备好的屉布上。包好后,用尽全力压出水分。3、压好的干豆腐包放在一边冷却成型。时间可根据温度高低自己看着办。我由于有事是放在冰箱里冷藏了一晚上才继续做的。4、冷却...
东北麻辣
豆腐块
答:
做法
:1.
素鸡块
成小块,把外皮炸一下捞出控油。2.锅内底油,加入麻椒辣椒炒香后加入白糖适量,用白醋和水把糖化开熬汤汁,稍上点粘度时倒在豆腐里。再加入盐芝麻洋葱香菜拌匀入味即可食用。东北麻辣豆腐块 材料:
素鸡豆腐块
,辣椒油,麻椒,糖,盐,白醋,洋葱,香菜 做法:1.素鸡块成小块,把外皮...
素鸡豆腐的
正宗制作过程
答:
2、今天小编就来分享一下“秘制
素鸡
”的家常
做法
,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面,开始介绍所需要食材:素鸡750克,冰糖20克,蜂蜜10克,生姜、小葱适量。4、先把生姜切片,小葱切末,然后把素鸡外面纱布去除,再把素鸡切片。5、然后放入五成热的油锅中,表面炸制色泽金黄,表皮酥脆...
我想用干
豆腐
制作
素鸡
。不知道怎么才能做成?
答:
有了料包,好多东西就省略了。如果没有料包也可以根据口味自己调。花椒,八角,香叶,桂皮,葱姜蒜。9 炸好的
豆腐块
,海鲜酱油,老抽,盐,一起放入锅里。添水刚好过豆腐块。10 点火开始卤制,开锅后转中火共煮15分钟。11 关火。不动锅里的东西。继续泡30分钟。出锅。香喷喷的
素鸡豆腐
搞定。
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