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糯米酒如何制作方法
糯米酒怎么
做。谁知道
制作
过程
答:
4.
酒酿
的
制作
过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长),除去毛毛,酒酿还是可以吃的。如果做出的酒酿都长满了长毛,又是五颜六色的,估计是哪个操作环节沾生水或油而不干净了,只好丢啦。5.练习掌握一个度:如果发酵过度,
糯米
就空了,全是水,酒味过于浓烈。
怎么
做
甜酒
?
答:
甜酒制作方法
如下1.将500克
糯米
洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
糯米酒
的酿制方法和配方 糯米酒的
制作方法
答:
5、把压碎的甜酒曲均匀的撒在糯米饭上,然后用手搅拌均匀,保证酒曲均匀的拌再糯米饭中,再用手压紧实,再在缸中挖一个到缸底的圆洞。6、再把一个底的矿泉水瓶放入洞中,这样等发酵好的酒回流到矿泉水瓶里,看起来会非常清楚,再糯米饭上和洞中均匀的撒上一层酒曲。7、
糯米酒
已经
制作
好了,让...
米酒
的
制作
过程六个步骤
答:
米酒
的
制作
过程六个步骤。主料:圆
糯米
4斤。辅料:安琪
甜酒
曲1包(8克)、凉开水 500毫升、密封罐5斤装(2个)。步骤:1、糯米洗净,清水浸泡过夜。2、将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。3、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的
方法
出酒量高,当然...
制作米酒
的
方法
步骤图
答:
米酒
因香气浓郁又富有多重功效而深受人们的喜爱,但是它的
制作方法
十分地讲究,只有严格地按照选米淘洗、上锅蒸熟、拌曲装坛、发酵、加水继续发酵以及澄清陈酿,这六道工序,才可以制作出最正宗的米酒。1选米淘洗 选上等
糯米
,反复淘洗几次,淘清白浆,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与...
米酒
的
制作方法
答:
主料:
糯米
1000g。调料:
甜酒
曲7g。做法步骤:1、将糯米洗净泡20小时左右,糯米用手一搓即碎的程度即可。2、将糯米捞出控净水份,倒入铺有蒸布的蒸锅里。3、水开后蒸40分钟,将米凉至40度左右,用手摸着不烫。4、净米倒入一个无生水无油干净的容器中,将凉开水倒入米中,把米弄散,不要用...
请问谁知道
糯米酒
的
制作方法
答:
江米酒
,也叫
糯米酒
,是一种低酒精度高甜度的发酵酒,经常饮用有一些保健功能,而且也可以用于烹饪(比如三杯鸡,醪糟水果等等)。江米酒在我国的南方比较常见,几乎家家户户都会
制作
,甚至我的一个湖南籍同事讲,他们那里连江米酒的发酵剂——酒曲,他们都是自己家制作的。而北方人则很少有制作。由于江...
糯米酒
的酿制
方法
和配方
答:
5、把压碎的甜酒曲均匀的撒在糯米饭上,然后用手搅拌均匀,保证酒曲均匀的拌再糯米饭中,再用手压紧实,再在缸中挖一个到缸底的圆洞。6、再把一个底的矿泉水瓶放入洞中,这样等发酵好的酒回流到矿泉水瓶里,看起来会非常清楚,再糯米饭上和洞中均匀的撒上一层酒曲。7、
糯米酒
已经
制作
好了,让...
糯米酒
要几天才能完全发酵?
如何制作
才能酿的更甜呢?
答:
可能许多地方
制作糯米酒
的
方法
有差别,但其实原理都是相同的,基本上都是相同的方法。因为米酒因为可以用来做多种美食,被许多人青睐,而且更对一些人来说是一种补身体的食物。一般糯米酒先要买正确的酒曲,在糯米蒸熟后冷却后放下甜型的酒曲,一般在2~4天就发酵好了,也是一般
糯米酒制作
的方法。二、...
糯米酒
的
制作方法
家庭版
答:
家庭版
糯米酒
的
制作方法
首先浸泡糯米泡,上锅蒸,倒盆里冷却到温热。 然后加入酒曲,加凉开水搅拌均匀。中间掏个小坑。盖上保鲜膜,放到温暖的地方,28到30度,保持24到36小时,密封起来。 最后等到有酒香味飘出,酒坑里出酒了自然就是发酵好了,米酒制作完成。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
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