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瘦肉怎样炸出来才松软
瘦肉炸
酥肉
怎么
做
答:
1 一块猪
瘦肉
切成小块,(也可以切成长条状)2 切好的肉放入一个碗中加料酒生抽老抽姜末盐五香粉花椒粉等调料 3 然后带上一次性手套抓匀一分钟左右放入冰箱冷藏半小时以上 4 腌好的肉,直接取出放入淀粉抓匀匀即可 5 锅中放宽油烧热,然后放进一个肉块,...
最正宗炸小酥肉的做法
答:
5、面糊调制:用一块肉沾满面糊,用筷子挑起,能感觉液体会缓慢向下流动即可。6、锅里倒入油,可以多一点,烧热。7、趁着热油的时候,把腌好的肉放入面糊中,沾满面糊。8、油锅烧6、7成热,转中小火,将沾满面糊的肉片依次放入油锅中,慢慢炸至表面金黄色捞出。9、捞出装盘即可食用。
怎么炸瘦肉
好吃又简单
答:
详细内容 01
瘦肉
切成小块状,放入碗中 ,加入淀粉、料酒、盐、姜蒜,搅拌均匀,腌制20分钟左右。02 取一个空碗,加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐和清水,搅拌均匀。03 把腌制的瘦肉放在面糊中,均匀裹上面糊。04 起锅烧油,放入裹好粉的瘦肉,一块一块的放入炸。05 炸至金黄即可捞出,装盘...
酥
炸瘦肉怎么
做既好吃又简单!
答:
2. 油五成热时,把肉块一块块的放到油锅里炸,不要放太多,太多炸的就不酥了。炸至稍为变黄就捞出到盘子里
。直到全部炸完。3. 把炸好的肉放一盘稍为冷却,油锅大火加热至八成热,把全部肉块倒进锅里复炸,至金黄色,即可捞出盛盘。
炸瘦肉
教程
答:
1、食材:
瘦肉
300g、
油炸
粉 若干、盐、料酒、醋 少许。2、准备若干瘦肉,考虑口感,还可以带有少许肥肉,将其从冰箱中取出退冰,然后过水清洗,沥干。3、将处理好的瘦肉用切肉刀均匀切成小块状,不要太大,不然油炸的时候中心不容易透进去,厚度大概在5mm左右。4、如果要让瘦肉更有味道一些,可以...
空气炸锅烤
瘦肉
方法
答:
步骤:1、准备一块猪里脊肉,清洗干净,把猪里脊肉切成粗条,用清水反复抓洗几次,洗干净猪肉上的血水和异味。2、清洗干净的里脊肉放入大碗中,加入一个鸡蛋,两三勺红薯淀粉,来给肉条挂糊,挂糊的步骤别看不起眼,却十分重要,炸小酥肉,要想猪肉酥香,一定要用红薯淀粉来挂糊。3、戴上一次性...
怎么炸瘦肉
好吃又简单 好吃又简单的炸瘦肉做法介绍
答:
3、放进花椒面和小量酱油、盐、味精、葱、生姜和水。4、生鸡蛋打匀和入木薯淀粉成粘稠 倒进调准的肉粒中。腌渍三十分钟以上。5、锅中肉烧开后放进腌好的肉块。先低火 再转大火。如果是薄的肉块浮上来后就可以起锅了。如果是大的肉粒就转中文火多炸一会儿。
软
炸瘦肉怎么
做
答:
食材:猪肉、鸡蛋、植物油、盐、白砂糖、味精、料酒、淀粉、椒盐。做法:1、用刀背将猪肉两面拍松,切成滚刀块,加盐、糖、料酒、味精腌渍待用;2、鸡蛋加调好的湿淀粉调成稠糊,将渍好的肉块裹上稠糊;3、炒锅上火,倒油烧热,逐块放入肉块炸酥脆,捞出沥油装盘,与一小碟花椒盐一同上桌即可。
五香炸酥肉的制作方法?
答:
配料:红薯淀粉 80克、鸡蛋 2个、猪肉(瘦) 适量、花椒碎 2克、精盐 2克、油适量 适量、胡椒碎 适量 烹饪步骤:1.红薯淀粉加入2个鸡蛋,搅拌均匀 2.
瘦肉
切条。3.瘦肉加入花椒碎,盐,抓匀,腌制半小时。4.放入淀粉鸡蛋液,抓匀。5.炸熟,出锅,撒胡椒碎。
炸瘦肉
的做法外酥里嫩
答:
炸瘦肉
的做法是将猪肉清洗干净之后,取出瘦肉备用,切一大片瘦肉,用刀背将瘦肉拍打几次,把全部处理好的猪肉放在碗中备用,碗中加入一个鸡蛋、少许的白糖和食盐,搅拌均匀,将搅拌均匀的瘦肉片裹上面粉,即可下油锅中炸,油温七成热即可下锅,炸至肉块浮起即可捞出锅,等全部的
肉炸
好之后,再二次下...
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