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猪蹄膀的做法大全
红烧猪肘子的家常
做法
答:
1、先将猪肘处理干净后,往锅内加水煮至四五成熟后捞出,擦干皮面水分,趁热抹上糖色。(可以用酱油涂抹在肉上;也可以用白糖或红糖炒出糖色。)2、将煮过的猪肘略凉后,下入八九成热的油锅炸成枣红色,捞出控净油。3、将过好油的
蹄膀
上锅蒸。要找个合适的蒸锅有点点麻烦,用能装得下的铝锅...
红烧猪肘子的家常
做法大全
怎么做好
答:
辅料 小葱4根 姜片4片 冰糖5克 生抽2汤匙(30ml) 老抽1汤匙(15ml) 料酒2汤匙(30ml) 盐2汤匙(30克) 八角3个 桂皮1片 花椒1茶匙 茴香1茶匙 丁香3颗 香叶4片 草果2个 红烧猪肘
的做法
步骤 1. 猪肘去毛,处理干净。2. 锅中加入足量冷水,放入猪...
猪肘子
的做法大全
答:
1、把蹄膀在清水中泡去血水,猪毛拔干净,冲洗干净。2、冷水下锅大火烧开,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫。3、蹄膀捞出来,沥净水分,再用吸水纸干净蹄膀表面的水。4、用刷子在
蹄膀的
表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。5、炒锅中放油烧热,蹄膀四周煎至焦黄。油炸效果更好,一定要注意:油会飞溅...
猪肘子(
猪蹄膀
)的具体
做法
。谢谢越详细越好。谁可以告诉我啊!_百度知 ...
答:
小号的食品塑料袋,等肘子凉后,放到塑料袋里,将剩下的汤汁灌到肘子中间 7.这个步骤很关键,就是要把肘子压紧在塑料袋里,直到不能再压为止,然后把袋口扎紧 8.放冰箱冷冻室,一段时间后取出即可切片食用 东坡肘子
的做法
原料:猪肘子,雪山大豆,葱节,要是觉得我的回答满意,请采纳!
猪腿肘子
的做法
答:
猪腿肘子
的做法
如下:主料:猪肘1个。辅料:植物油适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、姜10克、八角1个、白芷2克、桂皮5克。1、把猪肘洗洗,直接凉水下锅煮开,不要煮得太久了,看着出血沫出来即可出锅,用水洗洗,如有残毛,清理干净,姜切片,大葱切洗洗切段,把香料都装进调味盒里。2、热锅凉...
红烧
猪蹄膀
怎么做如何做好吃
答:
主料 蹄膀一只 辅料 食盐适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 小茴香适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量 花椒适量 花雕酒适量 生姜适量 蒜适量 红烧
蹄膀的做法
步骤 1. 蹄膀洗干净后,放入凉水锅内,焯一下血水,沥干,待用。2. 另一大锅内放入开水,煮开,放入姜,蒜,花雕酒,花椒,...
猪蹄膀
怎么做好吃?是炖汤还是红烧好啊。。。
答:
3.汤锅置旺火上,舀入二道清汤两勺,滗入蒸肘子的原汤,投入玉兰片、木耳片、精盐、味精。好口味,勾流水芡少许,沸后浇到肘子上即好。
做法
二 食材准备 主料:猪肘子(1块,1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、姜(6片)调料:八角(5粒)、料酒(5汤匙)、白糖(1汤匙)、酱油(3汤匙)、油(3汤匙)...
蹄膀的做法
最正宗的做法
答:
红烧蹄髈 材料
做法
1、蹄髈焯水拔净毛,备用。2、炒锅坐火上放2匙油,接着放2匙糖,炒成糖色,放蹄髈,翻炒使其使皮微黄。3、再放老抽、料酒,翻炒成你需要的酱油红色,可以酌情加减。4、把炒锅内的蹄髈放电压力锅内,把汤汁浇在蹄髈上,放入葱、姜、大料、桂皮及余下的白糖,然后从锅边上加水...
猪蹄膀
怎么做好吃
答:
更加美味可口。3.
猪蹄膀的做法
有很多种,可以烧烤、炖汤、做凉菜等等。在口感上烧烤的猪蹄膀更加香脆有嚼劲,炖汤则更加滋补营养,做凉菜则凉爽开胃,不同烹饪方式能为食客带来不同的味觉享受。无论是哪种做法,关键都是猪蹄膀的选择和处理,只有选好并经过处理的猪蹄膀,才能做出真正好吃的猪蹄膀。
猪肘子
的做法
答:
肘子肉
的做法
如下:准备食材:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克具体做法:1、猪肘子剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残...
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