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猪肉颜色暗红像牛肉能吃吗
刚买的
猪肉
,看起来很新鲜,但瘦肉是深红色,
像牛肉色
,
可以吃吗
?
答:
刚买的猪肉看起来很新鲜,但瘦肉是深红色的,
像牛肉色可以吃,可以吃的
。都是猪肉,没有什么关系的,还挺新鲜的。猪越大又色儿好像越深。
猪排骨
颜色暗红像牛肉
答:
如果是没有霉变的生猪肉,那么颜色是红色的。是没问题的
。实际上,这种情况可能是由于生猪肉放置时间长,水分被排出,从而导致肉的色调增加。如果没有其他异味,当天带没问题,但是如果气味比较重,不建议买。购买生猪肉时,可以根据肉的颜色、形状和味道来判断肉的质量好坏。优质生猪肉,体脂白硬,有香...
刚买的
猪肉
,看起来很新鲜,但瘦肉是深红色,
像牛肉色
,
可以吃吗
?
答:
1为什么有的
猪肉颜色暗红色像牛肉
,其实出现这种情况,有可能是猪肉放置的时间有点长,水分流失,从而导致肉质颜色加深。如果闻起来没有其它的异味,那么当天
食用
是没有问题的,但是如果有异味,建议不要购买。2在买肉时,根据肉的颜色,外观,气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉,脂肪白而...
猪肉颜色暗红像牛肉
答:
如果闻起来没有其它的异味,那么当天食用是没有问题的,但是如果有异味,建议不要购买
。2、没放干净血猪肉特别红像牛肉的颜色,可能是猪宰杀的时候没放干净血。3、饲喂瘦肉精饲料现在很多养猪的,都会饲喂添加剂瘦肉精,因此瘦肉才会那么红。买回来的猪肉颜色呈粉红或者淡红,而且有光泽,肉的纹路丝丝分明...
刚买的
猪肉
肥肉很好可是瘦肉发红
像牛肉色
似的怎么回事
答:
可能为劣质猪肉或死猪肉。好的
猪肉颜色
呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜(一般应占总量的33%左右)且是洁白色,没有黄膘色,在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外,还可以通过烧煮的办法鉴别,不好的猪肉放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的清香味道,汤里也...
猪肉颜色暗红像牛肉
答:
猪肉颜色暗红像牛肉
因在屠宰过程中,猪仔的血未完全清洁干净,导致肉质中残留一些血液,从而使猪肉呈现暗红色。现代养殖业中,一些猪会被喂养添加了瘦肉精的饲料,这种添加剂会影响猪肉的颜色,使其更接近牛肉的红色。如果在烹饪过程中猪肉没有充分煮熟,特别是在局部部位有血液残留的情况下,这些部位会呈现...
猪肉
的
颜色像牛肉
的颜色是怎么回事
答:
有光泽,脂肪、肥膘是乳白色或粉白色。如果
猪肉
的
颜色
是
暗红
无光泽,则可能是猪屠宰时放血不充分,不排除是死猪肉的可能性。 新鲜猪肉为淡红色或淡粉色。皮白有光泽,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或
暗红色
,切面也呈暗灰色或深褐色 总之这样的猪肉最好不要买 ...
猪肉
里边有小红点,
可以食用吗
?
答:
都是先用电击将猪电死,再放血,很多猪由于体位问题导致肉中很多较小的血管中的血液不能完全放出,出现了这种肉中带有红点的现象,是
可以食用
的。目前传播的所谓“
猪肉
有虫”现象,大都属于猪机体的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维。这类物质有些本身就像虫体,可以放心食用。
为什么
猪肉
发红
答:
因为
猪肉
是红肉,红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、
牛肉
、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,红肉(摄入)在2A类致癌物清单中。
猪肉
是什么
颜色
的好?
答:
一般新鲜的
猪肉
,
颜色
都比较鲜红,因为刚宰杀不久,上面就会遗留着血液,从而使猪肉呈现为鲜红色。2、但也有一些颜色特别深红的猪肉,甚至
是暗红色
、紫红色、红褐色的,这样的猪肉建议不要购买,已经放置了很长时间。还有可能这种猪肉是死猪肉,死后的猪如果没有及时放血,肉的颜色就会发暗发黑。
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