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猪肉发臭是什么味
猪肉
有腥味
是什么
原因?
答:
这是脂肪产生的油臭味
,是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨气的含量往往会多,肉腥臊味就重。具有光泽且按压住时具有弹性者,即是新鲜的肉...
为
什么
买的
猪肉
有股臭味,不知道原因?
答:
其实,
猪肉本身就是带有腥臭味的
,经常吃肉的人不仔细闻不会察觉,但如果是经常吃素的人一下就能闻到猪肉带着的腥味。但猪肉的味道也不都一样,这往往也会造成价格的差异。第一种就是猪肉的品种问题了。比如土猪肉就会比其他种类的猪好闻,而饲料猪呢,之前也说过饲料喂养,规模培育,科学管理,养到4...
买的
猪肉
有股怪
味道是怎么
回事买的猪肉有股怪味道的原因
答:
1、腥味:肉类会带腥味是因肉类中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质
,经过环境与自身的细菌作用,会产生多种带腥味的物质。2、变质的味道:猪肉不够新鲜,也有可能是将要坏掉的猪肉经过简单的处理,包装袋中闷热的环境加速猪肉变质,能闻到明显的变质味道。3、注水猪味道:发生氧化、酸败产生的异...
为
什么
现在
猪肉
腥味大
答:
这是脂肪产生的油臭味
,是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨气的含量往往会多,肉腥臊味就重。具有光泽且按压住时具有弹性者,即是新鲜的肉...
猪肉怎么
有一股尿骚味啊?
答:
若是买回来的猪肉有股怪味,
很有可能是注水猪的缘故
。这种猪在屠宰之前往往商家会给它灌很多水,并且会注射一种不拉不尿的药物,这样能增加猪肉的重量,同时煮的泌尿系统也会被破坏,代谢废物从而进入到猪肉组织里面,这样猪肉里面就会出现一股尿骚味,十分难闻。要是闻到整片肉都有一股尿骚味,那么多...
猪肉
坏了
什么味道
答:
猪肉坏了会带有腐臭味或者腥臭味,比较像鱼腥的味道。变质的猪肉颜色发白,表面比较干燥,其次肉质松软且无弹性,并且会
有臭味
蔓延出来,像这样的
猪肉是
不能继续食用的了,以免食用后对身体造成影响。猪肉坏了
什么味道
新鲜的猪肉,肉质紧实且富有弹性,手指压后凹陷处能立即复原。新鲜的猪肉应用保鲜膜袋包...
为
什么
有的
猪肉
有一股怪味
答:
可能是喂潲水的猪、注水肉、还有最近有打针的。都有味。一是
猪肉
被人添加了名为阿托品的麻醉剂,此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是注射了防腐剂,使猪肉看上去十分新鲜。不建议食用。
我吃
猪肉
经常感觉到一股臭味,不是坏了的臭,为
什么
?
答:
不过,这种
猪肉
的
气味
要稍小一些,也可能只存在于某些猪肉部位,鼻子不太好使的人,通常也不会在意。第二种可能的原因就是公猪肉,这种可能性最大。常吃猪肉的人都知道,公猪肉闻起来有一股厕所的骚臭味,而这种
味道
来自公猪体内的两种雄烯酮和粪臭素。雄烯酮闻起来有股尿味,这是一种雄性激素。成年...
猪肉
有股骚味是咋回事呢猪肉有股骚味的原因
答:
1、猪肉有骚味有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点
腥味
,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味。2、种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软。
猪肉
变质
是什么味道
的呀?
答:
具体来说,
猪肉
变质后会散发出类似硫化氢、胺等恶臭
味道
,这些味道通常很明显,甚至可以通过肉的外观、触感、颜色等特征判断肉是否已经变质。此外,如果猪肉变质后发霉或者表面出现黄褐色或棕褐色斑点,那么也就意味着肉已经不能食用,可能会造成健康危害。建议在购买和储存猪肉时要注意质量和卫生,如有发现肉...
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