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怎么判断猪肉臭了
肉坏了是什么味道?
答:
1、颜色变深
随着贮藏时间的延长,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色,甚至出现白色或黑色斑点时,说明微生物已经产生大量的代谢产物,这样的肉就不能吃 2、
表面发黏
肉变质以后,由于微生物大量滋生,会产生黏性代谢产物,造成肉表面发黏,甚至出现拉丝。肉类表面...
如何
鉴别
猪肉
骚
臭
答:
一看:颜色发暗,用手摸一下肉表面发粘,这类肉不新鲜。二闻:
闻一下肉有没有异味怪味
。
今天买的
猪肉
有点臭,远闻没注意,只有近闻才明显。很难行容那种臭,有...
答:
1. 今天购买的猪肉出现异味,经远距离嗅觉不明显,但靠近时味道变得清晰
。
2. 臭味难以形容,类似于狐臭
。3. 这样的肉可能已不适宜食用。4. 健康猪肉应呈
白色或浅白色,有光泽,肉质有弹性,无异味
。5. 病死猪肉或注水肉、老母猪肉可能带有异味或缺乏弹性。6. 购买时应仔细观察猪肉的颜色、气味和弹...
猪肉臭了
是什么味道
答:
1. 猪肉变质后会出现腐臭或腥臭味,这种气味有时被描述为类似鱼腥的气息
。2.
坏掉的猪肉通常颜色发白
,表面变得干燥,肉质也会变得松软且缺乏弹性。3. 最为明显的特征是猪肉会散发出明显的臭味,
这是变质的最直接信号,提示不宜食用
。4. 新鲜猪肉质地紧实、有弹性,按压后的凹陷能够迅速恢复原状。5....
猪肉
买回来
怎么有臭味
?
答:
1、可能就是猪肉不够新鲜
,也有可能是将要坏掉的猪肉经过简单的处理,购买的时候,察觉不出,当放入塑料包装袋,带回家的过程中,比如是夏天,室外的环境温度比较高,包装袋中闷热的环境,加速了猪肉的腐败变质,所以拿回家就感觉明显的变质,闻到明显的臭味;2、
猪肉没有排酸
,没有排酸的猪肉同样也会有...
猪肉
有点
臭怎么
办
答:
猪肉发臭
证明变质了,应当丢弃不用。新鲜肉具有正常的肉味,由于放置时间过长或者储存不当而出现异味,这是因为而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。如果发现食物有腐臭味,就不能继续食用了。
生
猪肉
有味了
怎么
办?猪肉有点臭还能吃吗?
答:
猪肉刚开始变质时可能只是轻微的异味,但随着微生物的继续分解,异味会逐渐加重。如果猪肉有明显的腐臭味,这通常意味着肉已经严重变质,绝对不能食用。猪肉变质后可能出现的其他迹象包括颜色改变、
表面发黏
以及弹性下降。颜色上,新鲜猪肉呈红色或淡红色,脂肪洁白;而变质的肉颜色会逐渐变深,甚至出现灰绿色...
怎样
鉴别煮过的肉有没有臭
答:
煮过的肉有没有臭,闻一闻就
知道
了。有异味就代表
臭了
,不能再吃了。熟肉
如何
保存:1.如果煮熟的肉没有立即食用,可以冷藏,以避免微生物生长和变质。2.将熟肉冷却后装入可真空的食品级塑料袋和密封容器中,可达到延长保质期的效果。3.可以切开表面的煮熟的肉,白酒涂抹一层,记得均匀涂抹,然后进保鲜...
猪肉忘放冰箱有点
臭了怎么
办
猪肉臭了
高温杀菌后可以吃吗
答:
3、猪肉的弹性:猪肉变质以后所含的脂肪以及蛋白质会被细菌分解,因此变质猪肉的弹性是很差的,按压之后不能迅速复原或不复原就说明该猪肉品质已经很差。4、猪肉发粘:由于变质猪肉会有大量的细菌,因此我们摸到猪肉的时候有可能会感觉到猪肉明显发粘,甚至有可能出现拉丝的现象。
猪肉臭了
高温杀菌后可以吃...
猪肉
没坏但是有怪味
臭臭
的
答:
正确选用
猪肉
的窍门 1、闻。我们选用猪肉时,把猪肉挑起来在鼻子上闻一下,新鲜的猪肉没有任何异味,臭骚味的猪肉,一闻有较强的刺激性。2、摸。我们购买猪肉时,用手轻轻一摸,如果有非常多的水分、有非常大的粘性,这样的猪肉不要购买。3、看。购猪肉时要去观察颜色及变化,好多人为了让猪肉色泽...
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