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牛排怎么做比较嫩好吃
牛排怎么做好吃
又
嫩
答:
1、
牛排
取出解冻。2、平底锅,倒入玉米油,打入鸡蛋,小火煎鸡蛋。3、煎两面金黄,装盘。4、锅洗净,擦干,放入一小块黄油,小火融化。5、放入牛排,放上一根迷迭香,小火煎,两面和四周一圈边都要封煎。6、煎至喜欢的成熟度。7、装盘,挤上黑椒酱,挤上柠檬汁。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动...
自己买来牛肉煎
牛排
,好老老硬,请问,
怎么样做
才能像店里的一样嫩啊?
答:
1、
牛排
室温解冻,用厨房纸巾吸干血水;2、用小肉锤有钉的一面拍打牛排;3、用盐、黑胡椒粉、10克花生油把牛排抹匀,静置10分钟;4、紫甘蓝少许切细丝备用;5、黑椒汁挤到用锡纸做成的小盒子里面;6、电烤盘插电,用手感受电烤盘的热度,发烫时就可以把黄油放到凹凸面;7、花生油5克倒在光滑...
自制
牛排怎么
腌制才嫩
答:
1、牛里脊或外脊,洗净,切成1厘米厚两片。2、用刀尖挑断筋膜。3、用刀背轻敲两遍,拍松组织才会软嫩
。4、放入盆子,加入水20克,料酒10克。5、戴上手套,给牛排做按摩吧!让牛排把水和料酒都吃进去。6、加入酱油和盐,继续揉匀。7、加入研磨的黑胡椒,再次揉匀。8、加入淀粉,用手抓捏均匀。
牛排怎么做
才能
更嫩
,更有味
答:
一、首先把牛肉洗干净,用刀切片。二、用刀背敲打
牛排
5分钟。三、敲打好后将牛排、酱油、蚝油拌匀,腌30分钟。四、锅内放油,大火加热。五、放入牛排煎,锁住肉汁后转小火煎,煎至两面金黄。六、盛出装盘,撒准备好的香菜还有牛排酱,这样牛排就可以食用了。
牛排
到底
怎么做
才
好吃
答:
方法如下:1、把
牛排
常温解冻后,不要清洗,直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热,放入一块黄油,可以使用常规...
牛排怎么做比较嫩牛排如何做比较嫩
答:
1、原料准备:
牛排
适量,橄榄油适量,黑胡椒适量,粗盐适量,大蒜适量,黄油适量,柠檬适量。2、牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温,1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分,擦上粗盐。3、磨黑胡椒,大蒜,淋上橄榄油,翻面重复一次同样操作。不用腌,再放5-10分钟就好了。4、干烧锅子直到滚烫为止,烧...
牛排怎么
弄
好吃
答:
做法:1、
牛排
放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;4、翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一...
怎样
煎
牛排比较嫩
秘诀
答:
使用平底锅煎,先放油烧高温,这样
牛排
入锅时能瞬间封住牛肉表面,锁住肉汁,这样做出来的牛排才会
鲜嫩
多汁。煎牛排具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 400g、食盐 适量、调和油 适量、香菜 适量、牛排酱 适量。一、首先将牛肉清洗干净切片。二、使用刀背敲打牛排10分钟。三、牛肉加入酱油,...
牛排如何
煎制又快又嫩?
答:
厚
牛排
的口感是无与伦比的,但是煎不好又容易外面糊了里面还生,试了几次总结出
这么
几个重点。用料牛肉(眼肉) 一块黄油 一小盒蒜 适量盐 适量黑胡椒 适量超简易煎厚厚厚牛排的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 中午吃的话十点多钟把牛肉腌上,用的是科尔沁的眼肉,单面撒上盐和黑胡椒,注意黑...
牛排怎么做比较嫩
答:
一、首先将牛肉洗净,用刀切成稍微厚点的
牛排
。二、使用菜刀的刀背不停的敲打牛排表面,敲打5分钟为宜。三、敲打好后,和酱油还有蚝油拌匀,腌制30分钟。四、锅内放油加热。五、放入牛排,全程使用小火煎。六、煎的时间不要太长,盛出放入盘中,撒上准备好的香菜和牛排酱,这样牛排吃起来就
比较嫩
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