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燕窝有硬块是不是人造的
...其他都是正常
的
。
燕窝不
应该泡开后全都是条状的么?这怎么回事?_百度...
答:
很可能是人造燕窝
,建议买那种带毛的,真货比较多,这种没毛的很多都是经过漂白或人造
雪燕里面
的硬块是
什么
答:
燕碎。在正常情况下是没有的,正常的自然的燕盏在泡发后,水里不会出现零散的沉淀物或者漂浮物,泡发好了之后你看到的是一个整体变大了的燕盏,既没有变形也不会散开。但是多数燕窝泡发的时候会出现燕碎被发出来然后沉底,多数出现在已经经过挑毛加工
的燕窝
身上,少数未挑毛的燕窝也会有。
燕窝
用冷水发泡1.2个小时后有黄色
的硬块是
什么原因
答:
不是
说燕角不好,那个部位是与墙壁粘连
的
部位,所以会比较厚,但相对比较脏一些
燕窝
真假问题,白兰氏的
答:
所以燕窝并非整盏都是丝状,燕窝两边的燕角是硬块状
,泡发后可以以层层剥下成小片状。燕网是细丝状,而燕囊是粗丝状。燕窝在泡发后拉时确实有弹性,但经过炖煮的燕窝就没有弹性了,没有煮透的有Q的口感,煮透的则变得软或软绵。罐装即食燕窝确实方便,商标比较通销的一般会是真燕窝。罐装燕窝在制...
怎样
的燕窝是
好的
答:
如果燕窝颜色太黄或太暗,可能是质量较差的燕窝。3.味道鲜美:好的燕窝应具有天然的鲜美味道,没有异味或其他化学添加物的味道。它可以发散出淡雅的香气。4.构造完整:好的
燕窝具有
完整的结构,没有破碎、坏掉或其他损坏的痕迹。燕窝质地均匀,不会出现
硬块
或松散的部分。5.水分含量适中:好的燕窝水分...
燕窝
炖好感觉上头一层油,假的吗?
答:
你买
的
一定是燕碎或者燕饼之类的低端产品,这些产品会添加一些人工物品。建议认真地泡发一下(超过10小时),把没发起来的小块或者
硬块
扔掉,只有发起来的才是
燕窝
;另外,,泡发后要用水反复的冲洗。除了加料之外,现在燕窝也有很多的药物残留(高浓度工业双氧水
含有
砷、铅和汞等重金属),尤其是血燕(...
燕窝
怎样加工
答:
将清洗后
的燕窝
放置在纯白色容器中(白色容器便于在泡发好后检查
是否
有绒毛和杂质存留),倒入适量食用水。如泡发的是燕盏、燕角等含硬角的干品,则需在泡发一段时间后,用手将粗硬的燕角碾开;同样,在泡发燕条和燕丝网时,对于
硬块
部位应该进行适当的手工碾压,这样炖制的燕窝才能口感均匀。建议泡...
燕窝
没泡发就炖能吃吗 燕窝没泡发能炖着吃吗
答:
3、如果是现炖燕窝就不用泡发了,无需挑毛,开盖即食。燕窝没有泡发就直接煮基本上还是可以煮熟,但有可能煮不透。燕窝盏若是经过加工工艺推挤压成盏形一定要浸泡了再炖煮否则在炖煮过程中某些部位就会呈
硬块
无法煮透。补救的办法就是先让炖煮过
的燕窝
冷却,然后再加热炖煮。但是一般上燕窝就会化成...
燕窝
泡发用冷水还是热水燕窝泡发用什么水
答:
1、燕窝一般建议用冷水泡发,泡发
燕窝的
水最好采用矿泉水或纯净水。如果是在冬天可以用30-40度左右的温水来浸泡。发好的燕窝泡在凉水中待用,不宜久存,尽快使用。2、窝在浸发时,应将其中质地较硬
的硬块
和燕角撕开,金丝洞燕在浸发后,应将其撕成条状后再进行炖制。燕窝浸发时要注意换水2-3...
燕窝
用多少温度的水泡好呢
答:
燕窝泡发方法为:将燕窝放置在纯白色容器中(白色容器便于在泡发好后检查
是否
有细毛或杂质存留),倒入适量食用水。如泡发的是燕盏、燕角等含硬角的干品,则需在泡发一段时间后,用手将粗硬的燕角轻轻碾开;同样,在泡发燕条和燕丝时,对于
硬块
部位应该进行适当的手工碾开,这样炖制
的燕窝
才能口感...
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